كيفية صنع كعكة الجبن

المحتوى

  • 1 تشيز كيك
    • 1.1 المكونات
    • 1.2 طريقة التحضير
  • 2 تشيز كيك الرخام
    • 2.1 المكونات
    • 2.2 التحضير
  • 3 كب كيك الجبن
    • 3.1 المكونات
    • 3.2 التحضير

تشيز كيك

وقت معالجة المكون 5 دقائق
وقت الطهي 60 دقيقة
يكفي 8 أشخاص

 

المكونات

    • ثلث كوب من بدائل السكر.
    • كوب كريمة قليلة الدسم.

1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

  • كوب من الريكوتا قليل الدسم.
  • بيضة.
  • نصف ملعقة كبيرة من النشا.
  • 1/4 كوب كريمة حامضة قليلة الدسم.
  • فواكه مشكلة طازجة ، أو علبة من Glo Light.

 

 

طريقة التحضير

  • سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، وحضري صينية دائرية صغيرة للخبز ورشيها برذاذ الزيت.
  • في الخلاط الكهربائي ، يُمزج الجبن الكريمي والريكوتا وبديل السكر ، ثم يُضاف البيض ويُخفق حتى يصبح ناعمًا.
  • أضف الفانيليا والنشا والقشدة الحامضة واخلطهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
  • يُسكب المزيج في صينية خبز ، ويُوضع في الفرن ويُخبز في حمام مائي لمدة نصف ساعة حتى ينضج تمامًا.
  • أخرج الصينية من الفرن واترك كعكة الجبن تبرد تمامًا.
  • حضري الوهج لايت واسكبي فوق الكيك ، أو استبدليه بالفواكه المشكلة الطازجة.

 

تشيز كيك الرخام

30 دقيقة

وقت معالجة المكون
يكفي 12 شخصًا

 

المكونات

القاعدة:

  • ستون جرامًا من الزبدة المذابة.
  • ثلاثمائة جرام مطحون ناعماً.

كعكة:

  • نصف كوب سكر.
  • ست أوراق من الجيلاتين.
  • ستمائة جرام من الجبن الكريمي.
  • مائتي جرام من الكريم الخفيف.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

شوكولاتة:

  • مائة جرام من الكريم.
  • مائة وخمسون جرامًا من الشوكولاتة الداكنة المذابة.

 

طريقة التحضير

  • اخلطي الزبدة والبسكويت المسحوق ، ثم وزعي المزيج على قاع قالب كعكة الجبن ، واضغطي جيدًا حتى يلتصق ، ثم ضعي القالب في الفريزر.
  • تنقع أوراق الجيلاتين في كمية قليلة من الماء حتى تصبح طرية ، ثم يصفى الماء.
  • ضعي ملعقتين كبيرتين من الكريمة في قدر صغير وسخني المقلاة على نار خفيفة لبضع ثوان حتى تذوب الكريمة ، ولكن لا تغلي.
  • اخلطي الكريمة مع الشوكولاتة المذابة وضعي المزيج جانبًا حتى يبرد.
  • اخفقي الكريمة جيدًا حتى تتماسك.
  • قلبي الجبن والسكر معًا ، ثم أضيفي أوراق الجيلاتين إلى الخليط واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة.
  • أضف الكريمة المخفوقة إلى الخليط واخلطها برفق حتى تصبح المكونات متجانسة.
  • صب الخليط في قالب كعكة الجبن وقم بتغطية ملفات تعريف الارتباط.
  • انشر خليط الشوكولاتة فوق الجبن ، يجب أن يكون خليط الشوكولاتة باردًا حتى لا يذوب الجبن.
  • استخدم سكينًا لعمل نقوش رخامية وسط الجبن والشوكولاتة ، ثم برد كعكة الجبن في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتماسك قبل التقديم.

 

كب كيك الجبن

30 دقيقة

وقت الطهي
يكفي 51 شخصًا

 

المكونات

  • كوبان من جبنة الفيتا.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من شراب القيقب.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب من اللبن الرائب.
  • كوب بقدونس مفروم.
  • 1/2 كوب جبن موزاريلا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 

طريقة التحضير

  • ضع الرف في المنتصف ، سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وقم بإعداد قالب كب كيك كبير.
  • ضعي قشر الليمون والبيض في وعاء مضرب بيض كهربائي ، وقلبي حتى تظهر الرغوة على السطح ، ثبتي مضرب التحريك ، ثم أضيفي مسحوق الخبز ، والدقيق ، والملح ، وقلبي لمدة ثلاث دقائق. </ لي>
  • أضيفي الزبدة والبقدونس والفيتا واخلطيهم لمدة ثلاث دقائق أخرى ، ثم أضيفي الموزاريلا والحليب والفلفل الأسود واخلطيهم حتى يصبح كل شيء ناعمًا.
  • ضعي ملعقة من الخليط في قالب كب كيك واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج.

قراءة المقال السابق

كيفية صنع كعكة العناب بالدقيق

قراءة المقال التالي

كيفية صنع كعكة الشمينت

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر شهرة