اصنع الشوكولاتة في المنزل

تعتبر الشوكولاتة من أشهر الحلويات في العالم ، وأكثرها شعبية لدى الأطفال والكبار ، لما تتمتع به من طعم لذيذ وشكل مميز ، فهي مقبولة وجذابة من قبل الجميع.

تأتي الشوكولاتة الشهيرة في مجموعة متنوعة بما في ذلك Snickers و Bounty و Nutella وغيرها الكثير ، وبما أن المكونات متوفرة بسهولة في معظم المنازل ، يمكن لأي شخص صنعها في المنزل في أي وقت بطريقة سهلة واستخدامها لصنع الكثير من المشروبات الساخنة ، لأن يحتوي بشكل أساسي على مسحوق الكاكاو ، في هذه المقالة سوف نتعلم كيفية صنع الشوكولاتة في المنزل.

شوكولاتة صلبة

عناصر

• ست ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الدهون المذابة.
• كوب صغير من البندق الطري.

كيف تستعد

• في الخلاط الكهربائي ، اخفقي مسحوق الكاكاو ومسحوق الحليب والسكر المحبب حتى يصبح المزيج ناعمًا جدًا.
• نضيف المكونات السابقة إلى وعاء مناسب ونضيف إليها الزبدة المذابة تدريجياً مع الاستمرار في التقليب حتى لا تتكتل المكونات معًا ونحصل على خليط متجانس.
• يُسكب المزيج في قوالب مصنوعة من مكعبات صغيرة ، حتى النصف ، يُضاف البندق الناعم واستمر في سكب الخليط للحصول على حلوى البرالين بالبندق.
• نضع القالب في الفريزر لبضع ساعات حتى تتجمد مكعبات الشوكولاتة.
• قلب القوالب لإزالة جزيئات الشوكولاتة وتقديمها على أطباقها الخاصة.

نوتيلا

عناصر

• نصف كوب سكر أبيض.
• كوب كريم.
• خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة صغيرة نسكافيه.
• مغلفات مع كريم فريش.
• 1 كوب بندق محمص.

كيف تستعد

• ضعي الحليب والكاكاو والفانيليا والنسكافيه والسكر والبندق في الخلاط الكهربائي واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• نضيف كريم الكراميل والقشدة والزيت إلى المكونات ونستمر في الخفق حتى تذوب المكونات ونحصل على خليط متجانس.
• ضع الشوكولاتة الجاهزة في وعاء نظيف ومحكم الغلق.
• استخدم الشوكولاتة ، إنها جاهزة.

شوكولاته بيضاء

عناصر

• 1 كوب حلوى فدج.
• كوب حليب بودرة.
• 1/2 كوب دقيق أبيض.
• كوب ونصف من الماء النقي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

كيف تستعد

• نضع السكر والحليب والدقيق والفانيليا والماء في الخلاط الكهربائي ونخفق جيدا حتى تذوب المكونات.
• صب المكونات في قدر مناسب وسخنها على نار خفيفة.
• نستمر في تقليب المكونات حتى لا تكون متكتلة وذات قوام موحد.
• نضع المزيج في قوالب فريدة حسب الحاجة.
• نضع القوالب في الفريزر حتى تتصلب الشوكولاتة.

 

صلصة الشوكولاتة

المكونات

• نصف كوب سكر ناعم.
• 1/4 كوب دقيق أبيض.
• كوب من الماء النقي.
• خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• نصف كوب من بودنغ الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

 

طريقة التحضير

• في وعاء مناسب ، يُمزج مسحوق الكاكاو والحليب والدقيق.
• أضف الماء تدريجيًا أثناء التحريك بخلاط يدوي لتجنب تكتل المكونات.
• ضعي المكونات في قدر مناسب على نار متوسطة ، أضيفي السكر والفانيليا ، واستمري في التقليب حتى يغلي المزيج تمامًا.
• يُرفع المزيج عن النار ويُستعمل لتزيين الجزء العلوي من الكعكة.

 

فيديو شوكولاتة محلي الصنع

شاهد الفيديو حول كيفية صنع الشوكولاتة في المنزل: