القيمة الغذائية للحليب

100 مل حليب 3.39 جرام <الوزن الإجمالي> 0.0 جم 0.0 مجم

القيمة الغذائية
الطاقة	51 سعرة حرارية
بروتين
الدهون	2.12 جرام
الكربوهيدرات	4.66 جرام
الألياف البصرية
كالسيوم	127 مجم
حديد
صوديوم	53 مجم
فيتامين سي	1.0 جرام

 

كوكي لاتيه

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	عشرين دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

• ستمائة جرام من الحليب كامل الدسم.
• أربعمائة جرام من السائل.
• مائة وخمسون جرامًا من السكر.
• 5 جرام من الكاكاو المحلى.
• خمسة جرامات من القهوة سريعة الذوبان.
• 150 جرام من البسكويت ، مقطع إلى قطع صغيرة.
• مائتي جرام من الشوكولاتة الداكنة.
• القليل من الشوكولاتة للزينة.

 

طريقة التحضير

تحضير زينة الشوكولاتة:

• تذوب الشوكولاتة وتشكلها بالشكل المرغوب ، ثم تترك لتبرد حتى تزين بسكويت اللاتيه.

تحضير كعكة الكوكيز لاتيه:

• في قدر فوق الموقد ، يُمزج الحليب والقشدة جيدًا.
• نضيف السكر والكاكاو ونقلب حتى يغلي الحليب.
• نضع القهوة في القهوة ونقلب المكونات جيداً ، ثم نرفع القدر عن النار
• ضعي فتات البسكويت في القوالب ، ثم اسكبي المزيج فوقها ، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
• حول القالب إلى طبق مناسب وزينه بحبوب القهوة وقدمها مع القهوة أو أي مشروب ساخن.

 

القيمة الغذائية لجبن الماسكاربوني

3.40 جرام <الوزن الإجمالي> 1.2 جرام

القيمة الغذائية	100 جم جبن مسكربون
الطاقة	134 سعرة حرارية
بروتين
الدهون	8.60 جرام
الكربوهيدرات	10.60 جرام
الألياف البصرية	1.0 جرام
كالسيوم	120 مجم
حديد	28.80 مجم
صوديوم	300 مجم
فيتامين سي

 

تيراميسو لاتيه

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي	خمس دقائق
يكفي	أربعة

 

المكونات

• نصف كوب جبن مسكربون.
• اثنا عشر ملف تعريف ارتباط تيراميسو.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• كوب حليب مكثف.
• أربع إسبريسو.
• يُزيّن بقليل من كريمة الخفق.
• ملعقتان كبيرتان من البودرة غير المحلاة.

 

المكونات

• قلّب جبن الماسكاربوني والحليب المكثف في قدر.
• أضف الحليب وسخن المكونات على نار متوسطة إلى منخفضة مع الاستمرار في الخفق حتى يتشكل خليط ناعم.
• أضف أصابع البسكويت ، ثم ارفع المقلاة عن النار.
• يُسكب التيراميسو الساخن في أربعة أكواب ، ثم يُضاف جرعة واحدة من الإسبريسو إلى كل كوب ، ثم يقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.
• تُزيّن أكواب لاتيه تيراميسو بالكريمة المخفوقة والقليل من مسحوق الكاكاو وتُقدّم.

 

قهوة لاتيه بالكاسترد

وقت التحضير	عشرين دقيقة
وقت الطهي	ثلاثون دقيقة
يكفي	ستة

 

المكونات

• بيضتان.
• صفار بيضتين.
• وعاء من الحليب المكثف المحلى.
• ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
• اندفاعة من الكريمة المخفوقة – للجلد -.
• زينيه بقليل من مسحوق الكاكاو.

 

طريقة التحضير

• • اخفقي مع صفار البيض والحليب المكثف حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
  • قم بإذابة القهوة في كوب من الماء الساخن ، ثم أضفها إلى خليط الحليب والبيض مع التحريك جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.

يصفى المزيج جيدًا ، ثم يوزع بين ستة فناجين بالزبدة ويقدم على الفور.

• رص الأكواب في صينية ، ضع الماء الساخن في الصينية ، ثم ضعها في الفرن لتخبز لمدة 30 دقيقة ، حتى يلتصق الخليط ببعضه.
• دع الأكواب تبرد تمامًا قبل وضعها في الثلاجة لمدة أربع ساعات.
• اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تتماسك ، وزيني بها كوب الكاسترد ، ورشي مسحوق الكاكاو على وجهك.
• كافيه لاتيه كاسترد مع رقائق الشوكولاتة.