البطاطا الحلوة

عادة ما تكون شعبية البطاطا الحلوة مصحوبة بقدوم الشتاء. يفكر الكثير من الناس في الكستناء والبطاطا الحلوة في كل مكان في السوق ، لكن الكثير من الناس لا يعرفون فوائد البطاطا الحلوة التي يجب تناولها على مدار السنة ذكرنا هذا ، لقد تم إدخال الخضار من دول أمريكا الجنوبية ، وخلال اكتشاف قارتين ، أصبحت البطاطس معروفة فقط بعد أن تم شحنها إلى أوروبا للزراعة.

كانت البطاطا الحلوة مشهورة في كثير من الدول الأوروبية في ذلك الوقت ، ولا تزال مشهورة حتى يومنا هذا ، وهي متوفرة في المطاعم والوجبات الأساسية ، ويمكن تناولها مسلوقة أو مخبوزة.

هناك عدة أنواع من البطاطا الحلوة ، مثل النوع الأول ، الذي يتميز بقشرة فاتحة ولب داخلي ناصع البياض ، والآخر داكن اللون ، وله لب برتقالي داخلي ، مذاقه أحلى من الأول ، لكن هناك نوعان طرق التحميص هي نفسها.

 

كيفية تحميص البطاطا الحلوة

بطاطا مشوية بالفرن

• أولاً ، عندما تُخبز البطاطس ، يجب غسل الأوساخ المتبقية على البطاطس. نقع البطاطس في الماء لمدة نصف ساعة ، ثم اشطفها حتى تصبح نظيفة جدًا. ينظف.
• الآن جهز الفرن ، سخنه على 200 درجة لمدة عشر دقائق ، هناك خياران لخبز البطاطس:
  • يتم وضع أول واحد على شبكة الشواء من الداخل
  • لف الثانية في ورق قصدير ، ضع البطاطس على الطاولة واتركها لمدة نصف ساعة ، ثم اقلبها واتركها لمدة نصف ساعة.
• للتأكد من نضج البطاطا الحلوة ، لاحظنا أن القشرة أصبحت داكنة وأن قوامها الخارجي قد ذبل.
• للتحقق مما إذا كان اللحم بالداخل ناضجًا أم لا ، نستخدم سكينًا لإدخاله في البطاطس ، إذا دخلت وخرجت ، فهذا يعني أن البطاطس قد نضجت تمامًا.

 

تحميص البطاطس على الفحم

• نضع البطاطس على الشواية لمدة نصف ساعة قبل أن نقلبها على الجانب الآخر حتى تنضج ، كما نستخدم سكينًا للتأكد من نضج البطاطس

 

فطيرة البطاطا الحلوة

وقت التحضير:	20 دقيقة
وقت الطهي:	30 دقيقة – 2 ساعة
الكمية:	5 أشخاص
المستوى:	بسيط

 

المكونات

• أربع بطاطا حلوة كبيرة.
• رشة ملح.
• 1/4 كوب زبدة (نصف اصبع).
• بيضتان.
• 1/4 كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• شل :
  • • ½ كوب دقيق.

  ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

• 1/4 كوب سكر بني.
• 1/4 كوب جوز.

 

طريقة التحضير

• تُخبز البطاطا في الفرن لمدة ساعة إلى ساعتين.
• أخرج البطاطا الحلوة من الفرن وتقشرها وهرسها باستخدام شوكة.
• اخلطي البطاطا المهروسة مع السكر والبيض والزبدة والحليب والفانيليا والملح.
• ضعي الخليط على صينية خبز وافرد السطح بشوكة.
• تخلط جميع مكونات الطلاء معًا وتوضع على السطح.
• تُخبز الفطيرة في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

 

القيمة الغذائية للبطاطا الحلوة

بالإضافة إلى البروتين ، تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على فيتامينات (أ ، ب ، ج) ، حيث تحتوي البطاطس على 2 جرام من البروتين لكل نصف كوب ، وتحتوي الحبوب على الألياف ، وحمض الفوليك ، ومعادن الكالسيوم والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم. الأول مفيد جدًا في حالة الحمل أي أنه يساهم في النمو الطبيعي للجنين ، وهو غذاء قيم للأطفال من سن 6 أشهر فما فوق.

 

فيديو بطاطا حلوة مشوية

ماذا سيكون الشتاء بدون البطاطا الحلوة المخبوزة؟ جرب الشواء على نار الحطب أو في موقد منزلك أو حتى في الفرن! :

<! – تم الحفظ في ذاكرة التخزين المؤقت للمحلل باستخدام المفتاح MAWDOO3: PCACHE: IDHASH: 45119-0! * !! * !! AR !! *! * مع الطابع الزمني 20220601154656 ومعرف المراجعة 1234150 ->