حلوى كريم

10 دقائق

وقت التحضير	دقيقة
وقت الطهي

 

المكونات

المكونات الأساسية:

• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة صغيرة
• كوب من كل:
  • الجوز المفروم.
  • طحين

مواد الطبقة الأولى:

• مائتي جرام من الجبن الكريمي.
• كوب من البودرة الناعمة والقشدة السائلة.

مادة الطبقة الثانية:

• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.

مادة الطبقة الثالثة:

• خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من كل منها:
  • • سكر.

  مسحوق

  • .

للزينة:

• تقسم كل منها إلى نصفين:
  • الجوز المفروم.
  • شوكولاتة الحلاقة

 

طريقة التحضير

• ضع الرف الأوسط في الفرن وسخنه حتى 180 درجة مئوية.
• أحضر طبق خبز متوسط ​​الحجم.

تحضير القاعدة:

• افصل القرفة والدقيق والجوز والزبدة في طبق عميق واخلط المكونات مع شوكة حتى يشبه الخليط فتات الخبز.
• وزعي الخليط بالتساوي في الطبق واضغطي برفق بملعقة بلاستيكية واسعة للتجانس.
• يُخبز الطبق في الفرن لمدة عشر دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا.

تحضير الطبقة الأولى:

تحضير الطبقة الأولى:

• ضع: والجبن والسكر بشكل منفصل في وعاء الخلاط مع مجداف شبكي متصل.
• قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
• يوزع نصف الخليط على القاعدة ، يملس السطح ، ويترك الطبق جانبًا.

تحضير الطبقة الثانية:

تحضير الطبقة الثانية:

• ضع السكر والحليب ومسحوق الكاسترد في قدر ثقيل القاع.
• ضعي القدر على نار متوسطة واخلطي المكونات معًا حتى يغلي الحليب ويثخن الخليط.
• يُسكب المزيج في طبق متوسط ​​الحجم ويُغطى بغلاف بلاستيكي.
• ضع الطبق في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.

تحضير الطبقة الثالثة:

• ضع مسحوق الكاسترد والسكر والحليب ومسحوق الكاكاو في قدور منفصلة ثقيلة القاع.
• يوضع الطبق على نار متوسطة ويقلب الخليط بملعقة خشبية حتى يتكاثف.
• يُسكب المزيج في طبق متوسط ​​الحجم ، ويُغطى بغلاف بلاستيكي ، ويُترك في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
• باستخدام ملعقة بلاستيكية واسعة ، حرك خليط الكاكاو ووزعه فوق خليط الجبن ، وقم بتغطيته بالكامل.
• استخدم ملعقة بلاستيكية واسعة لتقليب خليط الكاسترد ، ثم وزعه على خليط الكاكاو وصقل السطح.
• صب خليط الجبن الكريمي المتبقي فوق خليط الكاسترد ، وقم بتغطيته بالكامل.
• ضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات للسماح للطبقات بالالتصاق ببعضها البعض.

زخرفة:

• يُزين بالكاسترد المبشور والجوز ويُقدم.

 

ليزي كيك

المكونات

• ستون قطعة بسكويت سادة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب سكر.
• ملعقتان كبيرتان من كل منهما:
  • النشا.
  • طحين.
  • مسحوق الكاكاو العادي.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.

 

طريقة التحضير

• أحضر كوب قهوة أرابيكا أو كوب بأي حجم بقاعدة من ورق النايلون.
• في قدر متوسط ​​الحجم منفصل ، ضع الفانيليا والدقيق والحليب ومسحوق الكاكاو والنشا والسكر في قدر متوسط ​​ثقيل القاع ، ثم استخدم مضربًا سلكيًا يدويًا لخفق المكونات لبضع ثوان.
• نضع القدر على نار متوسطة ونقلب المكونات مع ملعقة خشبية حتى يغلي الحليب وتتشكل بودنغ الكاكاو.
• قلب الخليط لبضع دقائق حتى يصبح البودينغ ناعمًا.
• ضعي البسكويت في كيس نايلون كبير واخفقيها برفق بواسطة درفلة أو مطرقة لحم حتى تصبح الفتات طرية.
• ضع ملفات تعريف الارتباط في طبق عميق.
• يُسكب المزيج فوق البسكويت ويُحرّك بملعقة خشبية لغمس البودينغ في البسكويت.
• قسّم خليط البسكويت والحلوى بين أكواب مبطنة بالنايلون ولف الخليط بورق نايلون.
• ضع الكوب في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك.

كيف تأكل:

• مزق ورق النايلون ، ضع الكعكة الكسولة على طبق ، وزينها حسب الرغبة ، وقدمها.