تحلية الكاستر بسيطة وسريعة
المحتوى
- 1 كريم
- 1.1 المكونات
- 1.2 طريقة التحضير
- 2 ليزي كيك
- 2.1 المكونات
- 2.2 التحضير
حلوى كريم
10 دقائق
وقت التحضير | دقيقة |
وقت الطهي |
المكونات
المكونات الأساسية:
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة
- كوب من كل:
- الجوز المفروم.
- طحين
مواد الطبقة الأولى:
- مائتي جرام من الجبن الكريمي.
- كوب من البودرة الناعمة والقشدة السائلة.
مادة الطبقة الثانية:
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
مادة الطبقة الثالثة:
- خمس ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من كل منها:
-
- سكر.
مسحوق
- .
-
للزينة:
- تقسم كل منها إلى نصفين:
- الجوز المفروم.
- شوكولاتة الحلاقة
طريقة التحضير
- ضع الرف الأوسط في الفرن وسخنه حتى 180 درجة مئوية.
- أحضر طبق خبز متوسط الحجم.
تحضير القاعدة:
- افصل القرفة والدقيق والجوز والزبدة في طبق عميق واخلط المكونات مع شوكة حتى يشبه الخليط فتات الخبز.
- وزعي الخليط بالتساوي في الطبق واضغطي برفق بملعقة بلاستيكية واسعة للتجانس.
- يُخبز الطبق في الفرن لمدة عشر دقائق ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد تمامًا.
تحضير الطبقة الأولى:
تحضير الطبقة الأولى:
- ضع: والجبن والسكر بشكل منفصل في وعاء الخلاط مع مجداف شبكي متصل.
- قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
- يوزع نصف الخليط على القاعدة ، يملس السطح ، ويترك الطبق جانبًا.
تحضير الطبقة الثانية:
تحضير الطبقة الثانية:
- ضع السكر والحليب ومسحوق الكاسترد في قدر ثقيل القاع.
- ضعي القدر على نار متوسطة واخلطي المكونات معًا حتى يغلي الحليب ويثخن الخليط.
- يُسكب المزيج في طبق متوسط الحجم ويُغطى بغلاف بلاستيكي.
- ضع الطبق في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
تحضير الطبقة الثالثة:
- ضع مسحوق الكاسترد والسكر والحليب ومسحوق الكاكاو في قدور منفصلة ثقيلة القاع.
- يوضع الطبق على نار متوسطة ويقلب الخليط بملعقة خشبية حتى يتكاثف.
- يُسكب المزيج في طبق متوسط الحجم ، ويُغطى بغلاف بلاستيكي ، ويُترك في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- باستخدام ملعقة بلاستيكية واسعة ، حرك خليط الكاكاو ووزعه فوق خليط الجبن ، وقم بتغطيته بالكامل.
- استخدم ملعقة بلاستيكية واسعة لتقليب خليط الكاسترد ، ثم وزعه على خليط الكاكاو وصقل السطح.
- صب خليط الجبن الكريمي المتبقي فوق خليط الكاسترد ، وقم بتغطيته بالكامل.
- ضع الطبق في الثلاجة لبضع ساعات للسماح للطبقات بالالتصاق ببعضها البعض.
زخرفة:
- يُزين بالكاسترد المبشور والجوز ويُقدم.
ليزي كيك
المكونات
- ستون قطعة بسكويت سادة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوب سكر.
- ملعقتان كبيرتان من كل منهما:
- النشا.
- طحين.
- مسحوق الكاكاو العادي.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
طريقة التحضير
- أحضر كوب قهوة أرابيكا أو كوب بأي حجم بقاعدة من ورق النايلون.
- في قدر متوسط الحجم منفصل ، ضع الفانيليا والدقيق والحليب ومسحوق الكاكاو والنشا والسكر في قدر متوسط ثقيل القاع ، ثم استخدم مضربًا سلكيًا يدويًا لخفق المكونات لبضع ثوان.
- نضع القدر على نار متوسطة ونقلب المكونات مع ملعقة خشبية حتى يغلي الحليب وتتشكل بودنغ الكاكاو.
- قلب الخليط لبضع دقائق حتى يصبح البودينغ ناعمًا.
- ضعي البسكويت في كيس نايلون كبير واخفقيها برفق بواسطة درفلة أو مطرقة لحم حتى تصبح الفتات طرية.
- ضع ملفات تعريف الارتباط في طبق عميق.
- يُسكب المزيج فوق البسكويت ويُحرّك بملعقة خشبية لغمس البودينغ في البسكويت.
- قسّم خليط البسكويت والحلوى بين أكواب مبطنة بالنايلون ولف الخليط بورق نايلون.
- ضع الكوب في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتماسك.
كيف تأكل:
- مزق ورق النايلون ، ضع الكعكة الكسولة على طبق ، وزينها حسب الرغبة ، وقدمها.