كيفية طهي لحم الموز

المحتوى

  • 1 لحم مع موزات الغنم وبطاطا مهروسة
    • 1.1 المكونات
    • 1.2 طريقة التحضير
  • 2 أغنام مع العدس
    • 2.1 المكونات
    • 2.2 التحضير

لحم مع موزات الغنم وبطاطس مهروسة

وقت التحضير تسع دقائق
وقت الطهي خمس عشرة دقيقة
يكفي ستة

 

المكونات

  • تقسم كل منها إلى نصفين:
    • .
    • النعناع الأخضر
  • نصف ملعقة صغيرة لكل منها:
    • الفلفل الأسود.
    • بابريكا
    • كركم
  • ملعقة صغيرة من خليط البهارات.
  • ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • أربع فصوص ثوم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الفاكهة.
  • ستة موزات.

مكونات خليط البطاطس:

    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

1/4 كوب حليب.

  • ستة حبات كبيرة
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

 

 

طريقة التحضير

  • ضع الموز في طبق خبز متوسط ​​الحجم.
  • ضع الملح وزيت الزيتون والنعناع والثوم وعصير الليمون وقشر الليمون والفلفل والفلفل الحلو والكركم واللبن في محضر الطعام على سرعة متوسطة حتى تتكون صلصة ناعمة.
  • استخدم أطراف أصابعك لتوزيع الصلصة بالتساوي على الموز ، واغمس الموز في الصلصة وافرك حتى تمتصه تمامًا. يمكن لف الطبق بقطعة من ورق النايلون وتبريده لعدة ساعات أو طوال الليل.
  • قم بتركيب رف في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.
  • غطي صينية الموز بورق الألمنيوم واخبزي الموز في الفرن لمدة ستين دقيقة ، حتى ينضج تمامًا ، ثم اتركيه يرتاح حتى يبرد تمامًا.

تحضير خليط البطاطس:

  • اسلقي البطاطس حتى تنضج بالكامل ، ثم قشريها وهي لا تزال دافئة.
  • في وعاء عميق ، تُهرس البطاطس ويُضاف الزبدة والملح والفلفل.
  • قلب البطاطس بملعقة بلاستيكية كبيرة حتى تصبح متجانسة ، مع ملاحظة أن خليط البطاطس سميك ، وهو أمر مهم لتطبيق هذه الوصفة.
  • صينية ذات جانب واحد قصير.
  • خذ كمية مناسبة من خليط البطاطس ولف موزة وقم بتغطيتها بطبقة سميكة من البطاطس.
  • ضع حبات الموز في الدرج وقم بتغطية باقي حبات الموز بنفس الطريقة ، وتذكر عدم تغطية جانب العظم.
  • نحمص نبات الفيتا في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم قدمه مع الخضار المشوية.

 

عدس ضأن موز

وقت التحضير إحدى عشرة دقيقة
وقت الطهي ثلاثون دقيقة
يكفي ثمانية أشخاص

 

المكونات

  • ثلاثة أكواب من المرق.
  • فلفلان أخضران مقطعتان إلى أرباع.
  • أربع قطع من الموز.
  • أربع أوراق غار.
  • ملعقة صغيرة من كل:
    مسحوق الفلفل الحار.
  • بقدونس طري.
  • ملح.
  • تمرير.
  • سحق.
  • ملعقة كبيرة من خلطة التوابل.
  • بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
  • حبتان من الطماطم كبيرة الحجم مقشرة ومفرومة.
  • حبتان متوسطتان من الجزر مقطعة إلى مكعبات.
  • عود من القرفة.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

مكونات لطهي العدس:

  • نصف كوب بقدونس أخضر مفروم.
  • كوب ونصف هاش براونز.
  • نصف ملعقة صغيرة لكل منها:
    • ملح.
    • مضيئة.
  • ورق الغار

 

طريقة التحضير

  • ضعي موز الفيتا والزيت في طبق عميق على نار متوسطة.
  • يرش الملح والفلفل على الموز ، ثم يُقلب الموز بالملقط حتى يُصفى تمامًا ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يُرفع عن الطبق.
  • يضاف البصل والثوم ويقلب جميع المكونات بملعقة خشبية حتى ينضج البصل.
  • أضيفي الفلفل الأحمر والبهارات والفلفل الحار والكزبرة والكمون والقرفة وحركي المكونات لبضع ثوان.
  • نضيف أوراق الغار والجزر والفلفل والطماطم ، ونقلي الخضار لبضع دقائق ، ثم نعيد الموز إلى الطبق.
  • نضيف المرقة ، ونغطي الطبق ، ونترك الموز لمدة 60 دقيقة حتى ينضج تماما.

العدس المسلوق

  • ضعي العدس في طبق متوسط ​​واغمر العدس في الماء.
  • أضف الكمون والملح وورق الغار ، ضع الطبق على نار متوسطة واترك العدس يطهى لمدة 15 دقيقة.
  • صفي العدس من الماء المغلي وأضيفيه إلى الموز والخضروات وغطي الطبق.
  • دع العدس والموز يطهى على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة ، حتى يصبح المرق سميكًا.
  • أضف المزيد من الماء أو المرق (إذا كان قليلًا).
  • يُسكب موز جبنة الفيتا في طبق عميق ، ويُرش بالكزبرة على الموز ويُقدم.

قراءة المقال السابق

طرق طبيعية لاكتساب الوزن في أسبوع

قراءة المقال التالي

كيفية طهي الملوخية المجمدة

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر شهرة