شوفان

ينتمي الشوفان إلى عائلة الحبوب من العشب وقد استخدم منذ العصور القديمة كغذاء وخبز وعلف لبعض الحيوانات مثل الدواجن والخيول. لا يزال استخدامه يتوسع اليوم في تحضير الكعك والبسكويت ووصفات الحلوى وفي تحضير أنواع معينة من الحساء. يمكن استخدامه أيضًا كطعام ناعم للأطفال.

 

القيمة الغذائية للشوفان

يمكن أن تساعدك الألياف الموجودة في دقيق الشوفان على الشعور بالشبع بسرعة ، وتعزز عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون ، وهي مناسبة لنظام صحي وسليم ، وتساعد على اتباع نظام غذائي ، وفقدان الوزن ، والتنحيف ، وتمنع سرطان المعدة والقولون. يحتوي أيضًا على أكثر المعادن وفرة مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وبعض الأحماض الأمينية والكربوهيدرات ، والاستهلاك المنتظم لدقيق الشوفان يمكن أن يحافظ على مستوى صحي من الكوليسترول في الدم ويوفر الحماية للقلب ، والتمتع بالصحة ، لأنه واحد من الأطعمة المهدئة التي تساعد على الاسترخاء وتهدئة الأعصاب وتخفيف الاكتئاب والتوتر ، وتعتبر هدية من الطبيعة لمكافحة الحزن وغذاء للتخفيف من الاضطرابات العصبية ، لذلك لا تقتصر فوائد دقيق الشوفان على الدرجة فقط ، لكنها أكثر من جمالية ، لذلك يتم تضمين دقيق الشوفان في العديد من أقنعة العناية بالبشرة ، وأقنعة التقشير ، والمنتجات الغذائية لأنها توفر الرطوبة والنعومة للجلد ، ويمكن أن تساعد أيضًا في تخفيف حب الشباب والرؤوس السوداء على البشرة الدهنية.

يعتبر دقيق الشوفان كنزًا وهدية من الطبيعة ، ويُعرف باسم الحبوب الذهبية لثروته من الفوائد لكل من البالغين والأطفال. سيداتي ، هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها إعداد بعض الوصفات باستخدام دقيق الشوفان ، حيث يمكنك الإبداع وتقديم صحة جيدة لعائلتك وأطفالك.

 

كيفية طهي دقيق الشوفان لفقدان الوزن

دقيق الشوفان مع الحليب وشرائح الفاكهة

يمكن للأطفال والكبار الاستمتاع بهذا الطبق لأنه يعتبر طبقًا صحيًا ولذيذًا ذو مذاق حلو وناعم يجلب الدفء والرضا ولا تحتاج إلا إلى اتخاذ خطوات قليلة لتحضير طبقك ، ضع كوبين من الحليب في قدر ووضعه على النار ، يمكنك تحلية الحليب بالعسل أو السكر. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الفانيليا أو ماء الورد أو الزهور لإضفاء نكهة على الشوفان ، ثم إضافة ثماني ملاعق كبيرة من الشوفان وتقليب الحليب حتى يبدأ دقيق الشوفان في امتصاص الحليب ويتضاعف في الحجم. يُمزج دقيق الشوفان والحليب في كوب تقديم ويُزين ببعض الفواكه المختلطة مثل الفراولة أو التوت الأزرق أو المانجو. هناك أيضًا شرائح أناناس ، يمكنك حذف الفاكهة الطازجة وتقطيع الفاكهة المجففة ونقعها في الماء مع القليل من ماء الورد ، ثم تزيينها بالمكسرات المحمصة. يمكنك تقديم هذا الطبق على الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.

 

حساء الشوفان

يمكنك إضافة القليل من دقيق الشوفان إلى طبقك أو تقديمه في أي نوع من الحساء. من المعروف أن دقيق الشوفان يذوب في الحساء ، ويضاعف حجمه ويقدم نكهة غنية. يمكنك إضافته إلى مرق الخضار أو مجموعة متنوعة من الحساء التي تطحنها في الخلاط وتقدم مع الكريمة ، ويمكن إضافتها إلى بعض الحساء كبديل للمعكرونة.

 

مقبلات السلطة بدقيق الشوفان

نحمص بعض حبوب الشوفان في مقلاة تيفال غير لاصقة دون استخدام أي دهون حتى يصبح الشوفان ذهبي اللون ويصبح مقرمشًا جيدًا. دع الشوفان يبرد ، ثم احفظه في مرطبانات زجاجية. القيمة المضافة لهذا الطبق ، المنظر الرائع ، صوت القرمشة والطعم اللذيذ.

 

شوفان لتغليف شرائح اللحم والدجاج

يمكنك استخدام طريقة خبز الشوفان قبل لفّ قطع الدجاج المشوية أو شرائح اللحم المقرمشة. يمكنك أيضًا خلط كميات متساوية من البقسماط ودقيق الشوفان ووضعها في وعاء زجاجي لاستخدامها لاحقًا.

يمكنك إضافة دقيق الشوفان إلى العديد من الوصفات مثل تحضير كعكة كسولة وتغليفها بدقيق الشوفان المخبوز ، ويمكنك إضافتها بالدقيق لعمل أنواع مختلفة من الخبز والكعك والبسكويت وجميع أنواع البسكويت ، كما يمكن تقديمها مع الحليب أو البرتقال حلوى البودينغ وتقديمها للأطفال ، لا يزال إبداعك موجودًا.

 

فيديو وصفة حساء الشوفان

هناك العديد من الفوائد والمذاق اللذيذ ، شاهد الفيديو لتتعلم كيفية صنع حساء الشوفان: