كيفية صنع كعكة لذيذة وبسيطة

المحتوى

  • 1 القيمة الغذائية للدقيق الأبيض
  • 2 كعكة إسفنجية بالفانيليا
    • 2.1 المكونات
    • 2.2 التحضير
  • 3 كعكة الفانيليا
    • 3.1 المكونات
    • 3.2 التحضير

القيمة الغذائية للدقيق الأبيض

333 سعرة حرارية 10.00 جرام <الوزن الإجمالي> 0.00 جم 3.3 جرام

القيمة الغذائية 100 جرام دقيق أبيض
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات 76.67 جرام
الألياف البصرية
حديد 1.20 مجم
صوديوم 0 مجم

 

كعكة إسفنجية بالفانيليا

وقت التحضير أربعون دقيقة
الكثير عشرة إلى خمسة عشر سهمًا
طريقة الطبخ خبز في الفرن

 

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • سعر ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • كوب حلوى.
  • كوبان من السكر الحبيبي.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • كوب حليب كامل الدسم.

 

طريقة التحضير

  • قم بتركيب الرف الأوسط في الفرن وقم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • استخدم قالبًا دائريًا به فتحة في الوسط ، وقم بتغطيته بالسمن النباتي أو الزبدة ، ثم رش القليل من الدقيق واتركه جانبًا.
  • ينخل الدقيق والملح والبيكنج باودر في طبق مناسب أو على قطعة من الورق ويوضع جانبًا.
  • ضع الزبدة والسكر في وعاء الخلط ، ثم اربط المضرب الشبكي وقم بتشغيله بسرعة متوسطة حتى يتم الحصول على خليط كريمي ومفتت.
  • أضيفي بيضة واحدة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تختفي البيضة ، ثم أضيفي مستخلص الفانيليا.
  • نضيف ثلث خليط الدقيق ، ثم نصف الحليب ونخفق على سرعة منخفضة حتى يختفي الدقيق ، ثم نضيف الحليب المتبقي وبعض الدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي الدقيق.
  • أضف الدقيق المتبقي واستمر في الخلط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أخرى حتى يتم الحصول على خليط ناعم.
  • صب الخليط في القالب واخبز الكيك لمدة 4 إلى 45 دقيقة ، مع مراعاة اختبار النضج.
  • أخرج القالب من الفرن وضعه على الرف لبضع دقائق حتى يبرد ، ثم أخرج الكيك من القالب وضعه على الرف حتى يبرد تمامًا.
  • تزيين الكيك حسب الرغبة ، ثم تقطيعه والاستمتاع به مع الشاي أو القهوة.

 

كعكة الفانيليا

وقت التحضير خمس دقائق
الكثير اثنا عشر نسخة
طريقة الطبخ خبز في الفرن

 

المكونات

  • كوبان من الدقيق المنخل.
  • رشة ملح.
  • أربع بيضات ، بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف كوب زيت.
  • اخلطي ثلاثة أرباع كوب الحليب مع ملعقة صغيرة من الخل في درجة حرارة الغرفة واتركيها جانبًا حتى تنضج.
  • ملعقة كبيرة.
  • اعصر ليمونة.
  • ثلاثة أرباع كوب سكر.

 

طريقة التحضير

  • نخل الدقيق بالملح والبيكنج بودر والبيكربونات.
  • اخفق البيض مع السكر بالمضرب حتى يتكاثف ويفتح لونه ، ثم أضف الفانيليا وقشر الليمون.
  • أثناء التحريك ، اسكب الزيت في خيط حتى يصبح المزيج كثيفًا.
  • إضافة الدقيق بالتدريج حتى يتم إضافة جزأين ، مع التأكد من عدم وجود كتل من الدقيق.
  • قم بتغطية القالب بالطحينة وقم بتشغيل الفرن من الأسفل لمدة خمسة عشر دقيقة قبل الشوي.
  • نضع القالب في المنتصف ، أغلق الفرن ، واخبز على 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
  • قم بتشغيل الفرن في نهاية المؤقت ، بمجرد أن نرى درجة نضجه يمكننا تركه لمدة خمس دقائق أخرى لتجفيفه من الأعلى ، لكن الفرن يسخن من الأسفل ، لا حاجة للتشغيل للخبز من أعلى ، لإبقائها خفيفة.
  • أخرجه من الفرن واتركه في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة قبل تقديمه أو تبريده وزينه في الوسط بالكريمة والفاكهة المفرومة.
  • تُغطى وتزين الكيك بصلصة الشوكولاتة.

تحضير الصلصة:

  • تذوب 200 جرام من الشوكولاتة في حمام مائي.
  • اخلطي الشوكولاتة مع كريمة الجبن أو شانتيلي وزيّني الكيك بالصلصة مباشرة.

قراءة المقال السابق

كيفية صنع كعكة الفانيليا البسيطة

قراءة المقال التالي

كيفية صنع كيكة قرص العقيلي

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر شهرة