القيمة الغذائية للحليب

446 سعرة حرارية 3.4 جرام

القيمة الغذائية	100 جرام من الحليب
الماء	4.70 جرام
الطاقة
بروتين	7.60 جرام
الدهون	13.77 جرام
الكربوهيدرات	71.73 جرام
الألياف البصرية
سكر	10.32 جرام

 

كعكة الحليب سريعة التحضير

المكونات

• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• كوب سكر.
• كوب ونصف كريمة مخفوقة.
• علبة حليب مكثف.
• علبة حليب مكثف محلى.
• كوبان من الحليب كامل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• خمس بيضات.
• كأس من النبيذ الأبيض.
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• كوب ونصف دقيق لجميع الأغراض.

 

طريقة التحضير

• سخني الفرن على 175 درجة مئوية ، دهن قالب الكيك بالزيت ورشي الدقيق.
• ينخل الدقيق والبيكنج بودر ويترك جانباً.
• اخفقي الزبدة أو السمن مع كوب من السكر حتى يصبح الخليط رقيقًا.
• يضاف البيض ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ويخفق جيدا.
• أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ، وملعقتين كبيرتين في ملعقة في كل مرة ، واخلطي جميع المكونات معًا.
• صب الخليط في المقالي.
• اخبز الكيك على حرارة 175 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ، ثم قم بوخز عدد قليل من الثقوب في الكعكة بالشوكة.
• اخلطي الحليب كامل الدسم والحليب المكثف والحليب المبخر ، ثم اسكبي الخليط على سطح الكيك المبرد.
• اخفقي معًا: كريمة خفق ، 1 كوب سكر و 1 ملعقة صغيرة فانيليا حتى يصبح المزيج كثيفًا.
• وزعي الخليط على سطح الكيك ، ثم ضعي الكيك في الثلاجة.

 

كعكة الحليب

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	ثلاثون دقيقة
يكفي	ثمانية أشخاص

 

المكونات

• كوب لربع حليب.
• ثلاث بيضات.
• مائة وخمسة وعشرون جرامًا من الزبدة.
• كوب سكر.
• ملعقة واحدة.
• نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
• 1/4 كوب دقيق.

 

طريقة التحضير

• ذوبي الدهن بالحليب ، ثم اتركي الخليط حتى يبرد.
• في الخلاط ، يُمزج البيض والفانيليا والسكر.
• أضف السماد وخليط الدقيق بالتناوب إلى الخلاط حتى يتم الحصول على عجينة لزجة.
• ضعه على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
• تُخبز الصينية في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
• أخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد على رف سلكي قبل التقطيع.

 

كعكة الفانيليا بالحليب

وقت التحضير	دقيقتان
وقت الطهي	خمس وثلاثون دقيقة
يكفي	ثمانية أشخاص

 

المكونات

• 1/4 كوب دقيق.
• كوب حليب قليل الدسم.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ثلث كوب سكر حبيبي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• نصف كوب زبدة طرية أو سمن نباتي.
• ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• بيضتان متوسطتان.

 

طريقة التحضير

• ضع الرف الأوسط في الفرن وسخن الفرن إلى 180 درجة.
• نأخذ قالبين دائريين متوسطين الحجم ، يُدهن كل منهما بالزبدة ثم يُرش بالدقيق.
• ضع كل من الملح والسكر والدقيق والبيكنج بودر والحليب والأسمدة والفانيليا في معالج الطعام واخلط المكونات معًا على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين للحصول على خليط ناعم.
• صب الخليط بالتساوي في القالب.
• اخبز القالب في الفرن لمدة خمس وثلاثين دقيقة لاختبار مدى نضج الكعكة.
• أخرج القالب من الفرن واتركه جانباً لمدة ثلاث إلى أربع دقائق حتى يبرد.
• أخرج الكيك من القالب واتركه يبرد تمامًا.
• ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق وأضيفي القليل من الكريمة.
• ضعي الطبقة الثانية من الكيك ، ثم وزعي كريمة الزبدة على سطح وجوانب الكيك ، وضعي الكيك في الثلاجة قبل التقديم.

 

فيديو كعكة الديك الرومي

لطالما كانت الحلويات التركية فريدة من نوعها وغنية بالطعم ، فهل سبق لك أن تناولت الكعك التركي؟ ابحث عن وصفته هنا: