دايت برجر

يعاني الكثير من أخصائيو الحميات من مشكلة الحرمان من الأطعمة المفضلة لديهم ، ويتصدر البرجر قائمة الأطعمة السريعة ، وفي هذا المقال سنذكر وصفات برجر لذيذة لا تدمر النظام الغذائي ولا تشكل عشاءًا لذيذًا لجميع أفراد المجتمع. أسرة.

 

برجر الديك الرومي

المكون:

• • خبز همبرغر بالقمح ، أو أي نوع من الخبز المناسب للنظام الغذائي.

1/4 كوب خس مبشور.

• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم الخفيف.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز الخفيف.
• ملعقة صغيرة من صلصة الباربكيو.
• 1/2 ملعقة صغيرة صلصة حارة.
• 150 جرام ديك رومي مطحون.
• كوب من البروكلي المفروم.
• ملعقتان كبيرتان من جبنة مونتيري جاك.
• شريحتان من الأفوكادو.
• رشة من البهارات التالية:
• مسحوق الثوم.
• مسحوق البصل.
• ملح وفلفل أسود.

 

 

طريقة التحضير:

• قسّم الخبز إلى قسمين ، ثم ضع الخس والكاتشب في النصف السفلي من البرجر.
• ضعي المايونيز وصلصة الباربكيو والصلصة الحارة في وعاء صغير واخلطيهم جيدًا.
• ضعي اللحم المفروم في وعاء آخر ، وتبليه بكل التوابل المذكورة أعلاه ، واخلطي جيدًا ، ثم اقرصي اللحم في شكل دائري بيديك ، واضغطي برفق من الوسط ، واخبزيها لمدة خمس دقائق.
• في هذه الأثناء ، ضعي البروكلي في وعاء صغير مع 1 ملعقة كبيرة من الماء والميكروويف لمدة 1.5 دقيقة ، أو حتى ينضج البروكلي.
• اقلب البرغر واشويه لمدة ثلاث دقائق أخرى.
• ضعي الجبن على البرجر حتى يذوب ، ثم ضعيه فوق الخس على خبز البرجر.
• ثم نضع الصلصة والأفوكادو فوق البرجر ويقدم مع البروكلي المسلوق.

 

سبايسي Guacamole برجر

المكون:

• كوب من الماء.
• 1/4 كوب كينوا مغسولة ومصفاة.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 كوب بصل أحمر مقطع.
• فص ثوم مهروس.
• 2.5 كوب فاصولياء مطبوخة ، مصفاة.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
• ملعقة صغيرة من بذور الكمون المحمص.
• ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
• ثلاث ملاعق من دقيق الذرة + ثلث كوب لتغليف البرغر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• ستة هامبرغر من القمح الكامل.
• ستة أوراق خس.
• ست شرائح من الطماطم.

 

Guacamole:

• ثمرة أفوكادو ناضجة.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة صغيرة بصل أحمر مفروم ناعم.
• فص ثوم مهروس.
• رشة فلفل أحمر.
• رشة ملح حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير:

• ضعي الماء في قدر على نار عالية حتى الغليان ، ثم أضيفي الكينوا ، خففي الحرارة واتركيها لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
• ضعي مقلاة كبيرة على النار ، سخني ملعقة زيت فيها ، واقلي البصل والثوم فيها مع التحريك بين الحين والآخر ، ثم أضيفي الفول وقلبي جيدًا مع البصل.
• يُضاف البابريكا والكمون والفاصوليا بالشوكة أو هراسة البطاطس ، ثم يُرفع القدر عن النار.
• عندما يبرد خليط الفاصوليا ، أضيفي الكينوا والكزبرة وثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الذرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
• قسّم خليط الفول إلى ستة أجزاء متساوية واستخدمه لتشكيل برجر ، ثم غطه بدقيق الذرة.
• ضعي برغر الخضار على صينية واتركيها في الثلاجة لمدة عشرين دقيقة.
• تحضير الجواكامولي عن طريق مزج جميع المكونات في محضر الطعام حتى يتم الحصول على صلصة ناعمة ومتساوية.
• في مقلاة كبيرة ، اقلي البرغر في ملعقة كبيرة من الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً من كلا الجانبين.
• اصنع شطيرة برجر مع الجواكامولي والخس والطماطم وقدمها ساخنة.

 

فيديو حول كيفية صنع برجر بيتزا

لمعرفة المزيد حول كيفية صنع برجر بيتزا ، شاهد الفيديو.