القيمة الغذائية لأرز السوشي

365 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 0.0 جم 0.0 مجم

القيمة الغذائية	100 جرام أرز سوشي
الطاقة
بروتين	5.77 جرام
الدهون
الكربوهيدرات	86.54 جرام
صوديوم

 

سوشي

وقت التحضير	ثلاثون دقيقة
وقت الطهي	عشر دقائق
يكفي	أربعة

 

المكونات

• حصيرة من الخيزران تستخدم في لف السوشي.
• أربع أوراق من الأعشاب البحرية.
• كوب أرز بالخل المطبوخ.
• ملعقة صغيرة من بذور السمسم.
• القليل من زيت السمسم الياباني.
• القليل من الخردل.
• القليل من صلصة الصويا.

الحشوة:

• أربع قطع تونة.
• مائة جرام من الخيار مقشر ومقطع إلى أصابع.
• ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
• القليل من الهليون المسلوق.

 

طريقة التحضير

• أخذ قطعة قماش طحلبية ووضعها على حصيرة من الخيزران.
• بللي يديك بقليل من الماء ، وضعي الأرز فوق أوراق الطحالب ، ورشي بذور السمسم.
• رشي القليل من المايونيز ، ضعي قطعة تونة ، ثم الخيار والمخلل.
• قم بلف حصيرة الخيزران برفق بحيث تكون في الطبقة السفلية ويكون الطحلب في الأعلى.
• قطع السوشي إلى قطع صغيرة بسكين.
• نضع السوشي في طبق مناسب ويقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

 

القيمة الغذائية للسلمون المدخن

117 سعرة حرارية 4.32 جرام <الوزن الإجمالي> 0.0 جم

القيمة الغذائية	100 جرام سلمون مدخن
الماء	72 جرامًا
الطاقة
بروتين	18.28 جرام
الدهون
الكربوهيدرات
كالسيوم	11 مجم
صوديوم	672 مجم

 

سوشي الكسكس مع السلمون المدخن

وقت التحضير	ثلاثون دقيقة
وقت الطهي	عشر دقائق
يكفي	ستة

 

المكونات

مكونات الكسكس:

• مائتان جرام
• بصلتان أخضرتان مقطعتان إلى قطع صغيرة.
• رشة ملح حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من خل الأرز.
• ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.

مكونات السوشي:

• حصيرة من الخيزران للسوشي الملفوف.
• ستة شرائح من الأعشاب البحرية اليابانية المحمصة والمجففة بالشمس.
• حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
• 225 جرام فيليه سلمون مدخن.
• خيار ، مبذر ومقطع بالطول.
• تغمس مع القليل من صلصة الصويا.
• القليل من مخلل الزنجبيل الياباني للتزيين.

مكونات الوسابي المايونيز:

• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملعقتان صغيرتان من الخردل.

 

طريقة التحضير

تحضير الوسابي المايونيز:

• في وعاء صغير ، يُمزج الخردل والشراب حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تحضير الكسكس:

• يحضر الكسكس حسب التعليمات المرفقة مع العبوة ، مع مراعاة أنه ينضج أكثر من اللازم حتى يصبح لزجًا.
• صفي الكسكس المطبوخ في طبق عميق ، ثم أضيفي خل الأرز والبصل الأخضر والبذور السوداء والملح.
• نخلط جميع المكونات جيداً ونترك الخليط جانباً حتى يبرد.

لتحضير السوشي:

• ضع القليل من الماء في طبق صغير واحتفظ به في متناول اليد.
• ضع قطعة من الأعشاب البحرية على حصيرة السوشي.
• بلل يديك بالماء وافرد خليط الكسكس في خطوط رفيعة فوق شرائح الطحالب ، تاركًا حواف الشرائح خالية من حشوة الكسكس.
• قدمي الكسكس مع السلمون المدخن وشرائح الأفوكادو ، ثم أضيفي شرائح الخيار.
• لف حصيرة الخيزران بإحكام حتى تغطي الحشوة بالكامل.
• استخدم سكينًا مبللاً لتقطيع الرول إلى ست قطع ، مع تقليم حواف السوشي.
• رتبي مكعبات السوشي على طبق وقدميها مع أوعية صغيرة من وسابي مايونيز وصلصة الصويا.