القيمة الغذائية للبطاطس

42 سعرة حرارية 1.21 جرام <الوزن الإجمالي> 0.00 جم 9.70 جرام <الوزن الإجمالي> 1.2 جرام 0.0 مجم 0.0 مجم

العناصر الغذائية	100 جرام بطاطس
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات
الألياف البصرية
كالسيوم	39.0 مجم
حديد	0.61 مجم
صوديوم	182 مجم
بوتاسيوم	164 مجم
الكوليسترول
فيتامين د

 

بطاطس مهروسة

وقت تحضير المكونات	عشر دقائق
وقت الطهي	عشر دقائق
الكثير	ثلاثة إلى أربعة أشخاص

 

المكونات

• ثلاث حبات بطاطس كبيرة.
• فصين من الثوم ، مقطعان إلى نصفين.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة مفرومة.
• ثلاثة أكواب ونصف من الحليب.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 

طريقة التحضير

• • قشر البطاطس وقطّعها إلى مكعبات وضعها في قدر واسع الفم.

صفّي البطاطس وتخلصي من الثوم.

• نضع البطاطس في طبق عميق ونضيف الزبدة ونقلب الزبدة حتى تذوب.
• أضف الحليب تدريجيًا أثناء هرس البطاطس بشوكة أو هراسة بطاطس خاصة حتى يتم الحصول على خليط سميك ومتجانس وسلس.
• ضعي البطاطس في طبق وقدميها على الفور.

 

 

أعشاب البطاطس المهروسة

ساعات

وقت تحضير المكونات
وقت الطهي	عشر دقائق
الكثير	ستة

 

المكونات

• كيلو بطاطس.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفجل المفروم أو المجفف.
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المعمر المفروم ناعماً.
• ملعقة كبيرة بقسماط.
• ملعقة صغيرة من المسحوق.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور.

 

طريقة التحضير

• المغلي في ماء مالح بدون تقشير.
• صفيها واتركيها تبرد قليلًا لتتمكني من الإمساك بها ثم قشريها.
• اهرسها بواسطة هراسة الطعام أو ملعقة الهراسة.
• أضف الزبدة المذابة والقشدة أو الحليب والملح والفلفل وجوزة الطيب والفانيليا واخلطهم.
• ضعيها في طبق للخبز ورشيها بفتات الخبز وزيت الزيتون ومسحوق الثوم فوقها.
• تُخبز في فرن متوسط ​​لمدة عشر دقائق قبل التقديم.

 

البطاطس المهروسة مع اللحم في الصلصة

وقت تحضير المكونات	خمس عشرة دقيقة
وقت الطهي	ثلاثون دقيقة
الكثير	أربعة

 

المكونات

• كانت البطاطس الثلاث مطبوخة جيدًا.
• ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف قطعة لحم بقري مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 كوب فطر مقطع.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• قطع الكرفس إلى قطع صغيرة.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ماء.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

كيف تستعد

• اهرسي البطاطس وأضيفي الحليب والزبدة والملح والفلفل.
• اخلطيها جيدًا حتى تصبح متجانسة.

تحضير اللحوم:

• يقلى الكرفس في الزيت النباتي حتى ينضج قليلاً.
• نضيف اللحم ونقلب جيداً حتى ينضج اللحم ويجف السائل.
• رشي الفلفل والملح ثم أضيفي الماء ومعجون الطماطم.
• سخني الخليط على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
• قدمي الهريس مع اللحم المطبوخ في الصلصة.