أنواع الأسماك في الأردن

محتوى

  • 1 سمكة أردنية
    • 1.1 سمك المحلول الملحي
      • 1.1.1 التونة
      • 1.1.2 السردين
      • 1.1.3 أبو سيف
    • 1.2 أسماك المياه العذبة
      • 1.2.1 الكارب
      • 1.2.2 البلطي الذاتي
  • 2 مصادر إنتاج الأسماك في الأردن
  • 3 المراجع

أنواع الأسماك في الأردن

ينتج الأردن مجموعة متنوعة من الأسماك ، والتي تنقسم إلى أسماك المياه المالحة وأسماك المياه العذبة. فيما يلي وصف لكل سمكة:

أسماك المياه المالحة

أسماك البحر ، والمعروفة أيضًا باسم أسماك المياه المالحة: وهي الأسماك التي تعيش في مياه البحر ، ومن أشهر أسماك البحر في الأردن ما يلي:

تونة

تتميز التونة الأردنية بكمياتها الكبيرة وسعرها المنخفض حيث تمثل حوالي 45٪ من إنتاج الأسماك البحرية الأردنية ، وتتوزع في مياه العقبة ولها ثلاثة أحجام صغيرة ومتوسطة وكبيرة ، وهي من أشهر أنواع التونة المعبأة والأكثر شهرة. سمك محفوظ ، تونة من الأطباق الشهيرة هي الصيادية ، وهي تتكون من السمك والأرز المغطى بصلصة خاصة.

سمك السردين

يعتبر السردين من أهم الأسماك في الأردن وهو الغذاء الأساسي لمعظم الأسماك التي تعيش في البحر ، كما يحب الصيادون استخدام السردين الصغير كطعم أو قليه كفاتح للشهية. الأسماك الكبيرة ، تستخدم في العديد من الأطباق وغالبًا ما تكون مشوية.

سمك أبو سيف

سمك أبو سيف سمكة كبيرة تعيش في أعماق المحيط نهارًا وتسبح إلى السطح في المساء ، وهي من الأسماك المفضلة لدى الصيادين ، حيث يصل طول جسمها إلى مترين. تستخدم هذه السمكة في تحضير العديد من الأطعمة المتنوعة وأشهرها الصيادية.

أسماك المياه العذبة

تشير أسماك المياه العذبة إلى الأسماك التي تعيش جزءًا من حياتها أو كلها في المياه العذبة (مثل الأنهار والبحيرات) ذات الملوحة أقل من 1.05. هذه الأسماك هي الأكثر شهرة في الأردن:

الكارب

يعتبر الكارب أو الكارب الشائع من أسماك المياه العذبة المنتشرة في أوروبا ولكن تم إدخالها على نطاق واسع وتوجد الآن في جميع أنحاء العالم باستثناء المناطق القطبية وشمال آسيا ، ويعود تاريخها كأسماك مستزرعة إلى العصر الروماني.

يبلغ متوسط ​​طول الكارب من 30 إلى 60 سم ووزنه من 0.5 إلى 4 كجم ويمكن أن يصل وزنه إلى 20 كجم. تتميز الذكور عن الإناث بزعانف الحوض الكبيرة. تقع في منطقة حمامات الأزرق في الأردن.

البلطي المستقل

ينتمي البلطي الزيلي ، المعروف أيضًا باسم البلطي ذو البطن الأحمر ، إلى عائلة البلطي ، وتتميز هذه السمكة بسطح جسم زيتوني غامق ، وجوانب جسمها زيتونية فاتحة إلى صفراء بنية ، وزعنفة ذيل رمادية. نقاط في جميع أنحاء الزعنفة. يتم توزيعه على نطاق واسع في وادي الأردن وتم تقديمه إلى واحة الأزرق.

مصدر إنتاج الأسماك في الأردن

استزراع الأسماك ، أحد أشكال الاستزراع السمكي في الأردن ، ينتج أكثر من أربعة أضعاف إنتاج الأسماك البحرية ، وفقًا لمسح. وبحسب الإحصائيات ، فقد بلغ إنتاج المزارع السمكية في عام 2018 نحو 1300 طن ، بينما بلغ إنتاج المصايد البحرية 264 طنًا.

يمكن أن تتم الاستزراع السمكي في أي مكان تتوفر فيه المياه الكافية ، أي في أي مكان في الأردن وغور والأزرق ووادي الموجب ومعظم الشمال. أما بالنسبة للصيد البحري ، فهناك ثلاثة خيارات فقط ، وهي العقبة وسد الملك طلال ونهر الأردن ، والتي يرتادها العديد من الصيادين.

يعد خليج العقبة أيضًا أحد أهم مصادر إنتاج الأسماك في الأردن ، حيث يضم أكثر من 500 نوع من الأسماك.

المراجعين

  1. ، استرجاع في 27/1/2022. الجمعيةالملكية لحماية البحر ، استرجاعها 27 يناير 2022.يحرر.
  2. ، 1/9/2018 ، مسترجع 27/1/2022. ، 1 سبتمبر 2018 ، استرجاعها 27 يناير ، 2022.يحرر.
  3. ، تم استرجاعه في 27/1/2022. ماثيو تشومشال ، تم الاسترجاع 27 يناير 2022.يحرر.
  4. ، 22/4/2008 ، تم استرداده في 27/1/2022 ، 22 أبريل 2008 ، استرجاعها 27 يناير 2022.يحرر.
  5. ، تم استرجاعه في 27/1/2022. ^مرام كايد (10/5/2019) ، ، استرجاعها 27/1/2022.يحرر.

قراءة المقال السابق

أنواع السلطة الايطالية

قراءة المقال التالي

ماركة السيارة البريطانية

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر شهرة