كيف تصنع غريبة ناعمة جدا
المحتوى
- 1 غربيه لطيفه
- 1.1 المكونات
- 1.2 طريقة التحضير
- 2 غريبة بالفستق
- 2.1 المكونات
- 2.2 التحضير
- 3 العدس المحلى
- 3.1 المكونات
- 3.2 التحضير
كائن فضائي ناعم
10 دقائق
مدة الاستعداد | |
يكفي | 6 أشخاص |
المكونات
- كوب سكر بودرة.
- كوب سمن بدرجة حرارة الغرفة.
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ½ ملعقة صغيرة من اللبان المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- ضع الرف الأوسط في الفرن وسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- خذ صينية ذات جوانب قصيرة وصفيها بقطعة من ورق الزبدة.
- ضعي السكر في وعاء الخلاط مع تركيب المضرب وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح السمن أبيض شاحبًا ومقرمشًا.
- يُضاف الفانيليا والدقيق والمستكة ويُخفق على سرعة متوسطة لمدة 6 دقائق ، حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة ولزجة.
- خذ جزءًا من العجين ، بحجم حبة الجوز الصغيرة ، وشكله على شكل إصبع أو حسب الرغبة. ضعي حبوب الغريبة في الصينية مع ترك مسافة بين كل حبة.
- اخبز لمدة عشر دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الأسفل.
غريبة بالفستق
مدة الاستعداد | 8 دقائق |
يكفي | 8 أشخاص |
المكونات
- كوب واحد لكل شخص: السكر الناعم والزبدة اللينة
- Dabai.
- رشة ملح.
- كوبان من الدقيق
مقبلات:
- القليل من كل منهما: الفستق الحلبي والفستق المطحون.
طريقة التحضير
- قم بتركيب شواية في منتصف الفرن وسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- صواني ذات جوانب قصيرة.
- ضع السكر في وعاء الخلاط مع ملحق المجداف السلكي ، وقم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق ، أو حتى تصبح الزبدة صفراء فاتحة.
- يضاف بياض البيض ويعالج على سرعة متوسطة حتى يختفي البياض.
- يوضع الفستق المطحون في وعاء عميق وأنصاف الفستق في وعاء آخر.
- خذ جزءًا من العجين صغيرًا مثل الجوز أو أصغر ، ولف العجين برفق إلى كرة ناعمة ، ثم ضع قطعة الفستق اليمنى في منتصف الكرة واضغط برفق فوقها.
- ضعي كرات البسكويت بالفستق المطحون واضغطي برفق حتى يتم تغطية قاعها بالفستق المطحون.
- ضع الأقراص الأجنبية في الدرج ، مع ترك مسافة بين كل جهاز لوحي.
- اخبز كعكة الغريبة لمدة ثماني إلى عشر دقائق (يجب الحرص على عدم تغيير لون كعكة الغريبة والحفاظ عليها بيضاء).
- أخرج كعكة الغريبة من الفرن ، ضع الصينية على الشبكة السلكية ، واتركها حتى تبرد ، ثم استخدم ملعقة معدنية واسعة لنقل كعكة الغريبة إلى الشبكة واتركها حتى تبرد.
شاو ليجيانغ بالسكر
مدة الاستعداد | 12 دقيقة |
يكفي | 8 أشخاص |
المكونات
- كوب واحد لكل شخص: سكر ناعم ، زبدة طرية.
- صفار ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر
- كوبان من الدقيق.
أكل:
- خذ القليل من كل منها: السكر الناعم.
طريقة التحضير
-
- ضع السكر والزبدة في وعاء خلاط مزود بمضرب سلكي واضرب على سرعة متوسطة حتى يتم الحصول على خليط خفيف.
- يُضاف صفار البيض ويُخفق حتى يتلاشى ، ويُزيل مضرب السلك ويُثبّت الخفق في مكانه.
- أضف النشا والدقيق والبيكنج بودر واخلطهم بلطف لتحصل على عجينة طرية.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة (ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين).
- خذ جزءًا من العجين وشكله على شكل حبل طويل.
اضغط على الخيط برفق لتوزيع العجين.
- استخدم سكينًا لقطع الحبل إلى مربعات أو ألماس حسب الرغبة.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 170 درجة وخذي صينية بجوانب قصيرة.
- ضع الخرزات في الدرج بمسافة مناسبة بين كل خرزة.
- ضعه في الفرن واخبز لمدة 10 أو 12 دقيقة ، ثم اتركه يبرد قليلاً.
- ضعي الشراب في وعاء عميق.
- ضعي السكر في وعاء عميق.
- ضعي بضع حبات من الغريبة في الشراب لبضع ثوان ، ثم في السكر ولفها برفق حتى تغطى بالكامل (يمكن إعادة تغطيتها بالسكر للحصول على نكهة سكرية إضافية).