متى تشرب البردقوش

لا تشير الأبحاث إلى شرب البردقوش في وقت محدد للاستفادة من خصائصه الصحية ، ولكن هناك بعض الحالات الصحية التي يمكن فيها تناول البردقوش لتحسين اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل ؛ أظهرت دراسة أولية على الفئران أن مستخلص الإيثانول من البردقوش قد تقليل مخاطر القرحة وانخفاض مستويات العصارات الهضمية الحمضية. يرجع هذا التأثير إلى محتوى المواد الكيميائية النباتية في البردقوش مثل ؛ الزيوت الأساسية والفلافونويد والعفص والستيرول وما إلى ذلك ، ولكن لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات البشرية حول هذا التأثير.

قد يكون شرب البردقوش مفيدًا أيضًا للأمراض المصاحبة ، حيث أظهرت دراسة نشرت عام 2016 في مجلة Human Nutrition and Dietetics أن شرب البردقوش يحسن حساسية الأنسولين ويقلل من مستويات الأندروجين الكظرية ، التي تقاوم مستويات هرمون الاستروجين لدى النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض.

كيفية استخدام البردقوش

الأوراق هي الجزء الصالح للأكل من البردقوش وتستخدم لتحضير شاي البردقوش المصنوع من الأوراق الطازجة أو المجففة. حيث يضاف الماء الساخن للأوراق يمكن تحضيره بإضافة العسل. يمكن أيضًا أن تؤكل أوراقها نيئة أو مطبوخة ، وإذا استخدمت في الطهي ، فمن الأفضل إضافتها طازجة في نهاية الطهي. يستخدم البردقوش الطازج في تتبيلات السلطة والمخللات بالملح والخل والحساء والبيض وأطباق الخضار. والجدير بالذكر أن الأوراق المجففة يمكن استخدامها كتوابل. يوصى بوضع البردقوش في وعاء محكم الغلق وحفظه في مكان بارد بعيدًا عن الضوء ويمكن تخزينه لمدة ثلاث إلى أربع سنوات. يمكن تناول البردقوش كمكمل غذائي.

الفوائد العامة للمردقوش

هناك العديد من المركبات المفيدة في البردقوش مثل ؛ كارفاكرول له خصائص مضادة للأكسدة قد تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم وتقليل خطر تلف الخلايا الناجم عن الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة. يعتبر البردقوش أيضًا مصدرًا مثل ؛ فيتامين أ وفيتامين ك والمعادن مثل ؛ البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والألياف الغذائية.

للحصول على الفوائد والأضرار المحتملة للبردقوش ، يمكنك قراءة مقال هنا.

نظرة عامة على البردقوش

البردقوش (الاسم العلمي: ORIGANUM MAJORANA L) Lamiaceae ، المعروف باسم SWEET
نبات البردقوش موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط ​​ويزرع في العديد من البلدان في آسيا وشمال إفريقيا وأوروبا. إنه نبات معمر يمكن أن يكون خشبيًا أو عشبيًا ، مع العديد من السيقان المتفرعة. أوراقها ، التي يمكن أن تكون بيضاوية أو مستديرة ، تتناوب على الساق ، بالإضافة إلى ألوان الزهور الوردية أو البنفسجية أو البيضاء الصغيرة والفواكه البنية. البيضاوي وصغر الحجم ، قد يصل ارتفاع هذا النبات إلى متر.

فيديو البردقوش

يعتبر البردقوش من أقدم الأعشاب التي يستخدمها الإنسان وله العديد من الفوائد الصحية ، يمكنك العثور على وصفة مشروب البردقوش هنا:

المراجعين

1. ، تم استرداده في 24-5-2020. دانيال برياتو، (5-9-2019) ، تم استرجاعه في 24 مايو 2020.يحرر.
2. ، العدد 3، المجلد 37، الصفحة 531-545. توفيق الحويريني، عبدالملك الشيخ، صالح القصومي وآخرون (2009)، العدد 3، المجلد 37، ص 531-545.يحرر.
3. ، العدد 1، المجلد 29، الصفحة 105-111. إبراهيم الحاج حسين، إس توكان، فالكزالح (9-2-2016)، رقم 1، المجلد 29، ص 105-111.يحرر.
4. ، تم استرداده في 24-5-2020. ^، تم استرجاعه في 24 مايو 2020.يحرر.
5. ، تم استرداده في 24-5-2020 . MALIA FREY (11-3-2019) ، استرجاعها 24 مايو 2020.يحرر.
6. ، 10-2015 ، مسترجع 24-5-2020. ^، ، 10-2015 ، مسترجع 24-5-2020.يحرر.
7. فاطمة بينا ، روجا رحيمي (2017) ، قائمة على الأدلة
   الطب التكميلي والبديل ، العدد 1 ، المجلد 22 ، الصفحات 175-185. يحرر.
8. ، تم استرجاعه في 24-5-2020. ، تم استرجاعه في 24 مايو 2020.يحرر.
9. وصفة شراب البردقوش.