القيمة الغذائية للمانجو

57 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 0.71 جم <الوزن الإجمالي> 0.0 جم <الوزن الإجمالي> 1.4 جرام

القيمة الغذائية	100 جرام مانجو
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات	15.0 جرام
الألياف البصرية
كالسيوم	14 مجم

 

عصير المانجو الاستوائية

وقت التحضير	خمس دقائق
يكفي	شخصان

 

المكونات

• كوب من الماء.
• كوب ونصف مانجو مصفاة.
• ملعقتان من العسل.
• 1/2 كوب أناناس مجمد

ممتاز:

• 1/4 كوب: جوز هند طازج مبشور ، توت أزرق طازج ، جرانولا ، توت أسود طازج.

 

طريقة التحضير

• ضع ماء جوز الهند والمانجو والعسل والأناناس المجمد في وعاء الخلاط واخلط المكونات بسرعة عالية لمدة دقيقة واحدة حتى تصبح كريمية ومتماسكة معًا.
• يُسكب المزيج في أكواب ويُزين بالإضافات.

 

عصير المانجو الصباحي

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	عشر دقائق
يكفي	شخصان

 

المكونات

• كأسان من عصير البرتقال.
• موزة كبيرة ناضجة.
• 450 جم شرائح أو كتل مجمدة.
• عصير ليمونة كبيرة.
• كوب من الزبادي قليل الدسم.
• ملعقتان من العسل الأبيض.

 

طريقة التحضير

• اقطع شرائح المانجو والموز حتى تهرس بسهولة في الخلاط ، ثم امزج باقي المكونات في الخلاط أو صانع العصائر لمدة 30 ثانية تقريبًا.
• صب العصير في كوب وقدم.

 

كوكتيل مانجو رمان

وقت التحضير	عشر دقائق
يكفي	ثلاثة

 

المكونات

• ملعقتان من بذور الرمان.
• حبة كبيرة من الرسوم الهزلية.
• ملعقتان كبيرتان.
• مكعبات ثلج.
• كوبان من حليب اللوز أو حليب جوز الهند.

 

طريقة التحضير

• قشر المانجو وقطعه إلى قطع صغيرة واخلطه في وعاء الخلط.
• أضف بذور الرمان والعسل والحليب ثم أضف الثلج.
• امزج المكونات في خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
• يُسكب المزيج في أكواب ويُزين ببذور الرمان ويُقدّم على الفور.

 

الرسوم الهزلية اليابانية

وقت التحضير	ثلاثون دقيقة
وقت الطهي	عشر دقائق
يكفي	شخصان

 

المكونات

مواد مهروس المانجو:

• أربع شرائح من المانجو.
• كوب من عصير المانجو.
• ½ ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.

مكونات بانا كوتا:

• ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
• ملح – باعتدال.
• السكر – حسب الحاجة.
• كوب ونصف كريمة.
• ملعقة صغيرة من المسحوق أو السائل.
• 1/4 كوب من قطع المانجو والتوت الأحمر -للتقديم-.

 

طريقة التحضير

• ضعي قطع المانجو في خلاط كهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة.
• اخلطي عصير المانجو المنعش ومسحوق الجيلاتين في وعاء عميق ، اتركيه لمدة خمس دقائق ، ثم قلبي جيدًا بملعقة.
• يخلط المزيجان جيدًا ، ويوضع في كوب يناسب نصف كوب ، ويترك لمدة ساعتين.

تحضير panna cotta:

• ضعي الكريمة ومسحوق الجيلاتين في قدر وسخنيها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
• ارفعي درجة الحرارة قليلاً ، ثم أضيفي الكمية المطلوبة من السكر إلى الخليط وقلبي برفق حتى يذوب السكر تمامًا.
• ارفع القدر عن النار وأضف الكريمة والملح والأعشاب مع تقليب المكونات جيدًا.
• صب الخليط في منتصف الكوب واتركه لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يبرد تمامًا.
• زين جوانب الأكواب بالتوت وقطع المانجو الصغيرة.