القيمة الغذائية لكعكة الليمون

431 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 1.4 جرام

القيمة الغذائية	كعكة الليمون 100 جرام
الطاقة
بروتين	5.56 جرام
الدهون	12.5 جرام
الكربوهيدرات	75 جرام
الألياف البصرية
كالسيوم	139 مجم
سكر	45.83 جرام
صوديوم	528 مجم
كوليسترول	56 مجم

 

باوند كيك الليمون

وقت الطهي	45 دقيقة
يكفي	8 أشخاص

 

المكونات

مكونات الكيك:

• كوبان وربع من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاثة أرباع كوب زبدة.
• كوب وربع حبيبات السكر.
• بيضتان كبيرتان.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من قشر الليمون

مكونات عصير الليمون:

• ربع كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.

مكونات الليمون الرائب:

• كوبان من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• قشر الليمون للتزيين.

 

طريقة التحضير

• سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، خذ قالبًا للكعك وقم بتبطينه بورق الزبدة.

تحضير خليط الكيك:

تحضير خليط الكيك:

• ينخل الدقيق في طبق عميق ويضاف مسحوق الخبز والملح.
• نضع الزبدة والسكر في وعاء الخلط ونخفق على سرعة متوسطة لمدة خمس دقائق ، ثم نضيف البيض وخلاصة الفانيليا ونخفق على سرعة متوسطة حتى يختفي البيض.
• نضيف نصف الحليب ونصف الدقيق وقشر الحامض ويوضع الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة ، ثم يضاف الحليب المتبقي والدقيق ويستمر الخلط حتى تتكون خليط الكيك ناعم. </ لي>
• وزع خليط الكيك بين القوالب.
• يُخبز القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

تحضير مشروب الليمون:

• ضعي السكر في قدر صغير ، أضيفي الماء وعصير الليمون ، وضعي القدر على نار متوسطة ، وقلبي حتى يغلي ويذوب السكر تمامًا.
• يرش الشراب الساخن مباشرة فوق الكيك عند إزالته من الفرن.
• أخرج الكعكة من القالب وضعها على طبق.

تحضير الليمون الرائب:

• ضعيها في طبق صغير وأضيفي عصير الليمون وقلبي حتى تتكون صلصة ناعمة وسميكة.
• زيني باوند باوند كيك بخثارة الليمون واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.

 

الليمون الحلو وجوز الهند

30 دقيقة

مدة الاستعداد
يكفي	8 أشخاص

 

المكونات

مكونات العجين:

• كوب ثلثي الدقيق.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب من الشعر الخشن.
• 1/2 كوب سكر ناعم.
• 1/2 كوب زبدة مبردة.

الحشوة:

• • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
  • كوب سكر.
  • بيضتان.
  • صفار بيضة كبيرة.

1/4 كوب عصير ليمون طازج.

• ملعقة صغيرة من قشر الليمون الجيد.
• ملعقة صغيرة من السائل.
• سكر بودرة – صالح للأكل -.

 

 

طريقة التحضير

• سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ، ثم أزل القالب واربطها بورق الألمنيوم.

تحضير العجين:

• ضعي الدقيق في وعاء معالج الطعام ، أضيفي النشا وجوز الهند والسكر ، حركي على سرعة متوسطة لخلط المكونات ، ثم أضيفي الزبدة وقلبي العجانة بشكل متقطع عدة مرات حتى يجتمع الخليط معًا لتشكيل عجينة.
• توضع العجينة في قاع القالب وتُخبز في الفرن لمدة عشر دقائق ، حتى تلتصق العجينة ببعضها البعض.

تحضير الحشوة:

• نضع النشا في وعاء ونضيف الدقيق والسكر والبيض وصفار البيض والعصير والقشر والفانيليا ، ثم نمزج كل شيء جيدًا بالشوكة وننشر الحشوة فوق العجينة.
• ضع القالب في الفرن مرة أخرى واتركه لمدة 20 دقيقة ، حتى تصبح الحشوة صلبة.
• ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ، ثم قطعيها إلى مكعبات ورشيها بالسكر البودرة.