القيمة الغذائية للمايونيز

0.00 جرام 85.71 جرام <الوزن الإجمالي> 0.00 جم 0.00 ملغ 0.0 مجم

القيمة الغذائية	100 جرام مايونيز
الطاقة	714 سعرة حرارية
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات
كالسيوم	0 جرام
حديد
الكوليسترول	71 مجم
صوديوم	536 مجم
فيتامين سي

 

صلصة الديناميت

اثنا عشر

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي	خمس دقائق
يكفي
طريقة الطبخ	خبز في الفرن

 

المكونات

• كوب مايونيز.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.

 

طريقة التحضير

• في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز والسكر وصلصة الثوم الدافئة.
• استخدم صلصة الديناميت فورًا أو بردها قبل الاستخدام ؛ يمكن وضعها في زجاجة زجاجية محكمة الإغلاق ، وتبريدها واستخدامها في غضون أسبوع.

 

صلصة الديناميت اليابانية (مايونيز حار)

وقت التحضير	خمس دقائق
وقت الطهي	خمس دقائق
يكفي	شخصان

 

المكونات

• 1/4 كوب مايونيز.
• ملعقة كبيرة هي Sriracha.
• ملعقة كبيرة من الماساجو (كافيار برتقالي).
• عصا خضراء (الجزء الأخضر فقط ، مقطع إلى شرائح رفيعة).
• رش الصنوبر الياباني أو بذور السمسم للتزيين.

 

طريقة التحضير

• اخلطي المايونيز مع سريراتشا الساخنة وماساغو (الكافيار) والبصل الأخضر ، ضع في اعتبارك إضافة ملعقة كبيرة من سريراتشا أولاً لضمان كثافة البهارات ، ثم زدها حسب الحاجة.
• اترك الصلصة تبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، ثم انقلها إلى طبق مناسب ورشها ببذور السمسم أو لفائفها ، وقدمها مع الجمبري أو البطاطس المقلية أو الدجاج.

 

روبيان ديناميت

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	عشرين دقيقة
يكفي	ثمانية أشخاص
طريقة الطبخ	القلي الساخن

 

المكونات

• كوب ونصف دقيق.
• ثلاثة أرباع كوب نشا ذرة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
• صودا شبه باردة.
• ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
• تستخدم كمية مناسبة من زيت بذور اللفت للقلي.
• 450 جرام من القريدس (حوالي 21 إلى 25 قطعة) مقشر ومغسل.

مكونات الصلصة المقلية:

• كوب
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة هي Sriracha.

 

طريقة التحضير

• قم بتسخين كمية كبيرة من الزيت في مقلاة عميقة حتى تصل إلى درجة حرارة 375 درجة مئوية.
• اخلطي الدقيق مع نشا الذرة والبيكنج بودر والملح والفلفل في طبق مسطح.
• قلبي الجمبري في الدقيق ، ثم تخلصي من الفائض.
• اخفقي الصودا مع خليط الدقيق ، ثم اغمسي الجمبري في الخليط واقليه في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
• أخرج الجمبري وصفي الزيت وضعه على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد ، ثم انقله إلى طبق مناسب.

تحضير صلصة الديناميت:

• في وعاء خلط كبير ، اخفقي المايونيز والسكر والسريراتشا معًا.
• تغمس في الصلصة قبل التقديم.

 

صلصة الديناميت بطرق مختلفة

المكونات

• ثلث كوب مايونيز.
• 1/4 كوب تتبيلة ثاوزند آيلاند.
• ملعقتان من معجون الطماطم
• أربع ملاعق كبيرة من معجون الثوم الساخن.
• ثلاث ملاعق كبيرة من سريراتشا (يمكن استخدام أي نوع آخر من الصلصة الحارة).
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر.

 

طريقة التحضير

• امزج جميع مكونات الصلصة معًا.