القيمة الغذائية للتمور

تمور20.53 جرام 282 سعرة حرارية 2.45 جرام <الوزن الإجمالي> 0.39 جم

القيمة الغذائية	لكل 100 جرام
الماء
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات	75.03 جرام
الألياف البصرية	8 جرام
حديد	1.02 مجم
الفوسفور	62 مجم
بوتاسيوم	656 مجم
صوديوم	2 مجم

 

فاتاي مع التمر

المكونات

• ثلاثة أكواب من الدقيق
• 1/4 كوب
• بيضة.
• الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب تمر مطحون.
• حتى.
• ملح.
• ماء للعجن.

 

طريقة التحضير

• اخلطي الملح والخميرة والتمر والفانيليا والسكر ومسحوق الحليب والدقيق.
• صب بذور السمسم في الزبدة ، سخنيها على النار واتركها تبرد.
• أضف الماء والبيض وبذور السمسم والسمن إلى الخليط السابق واخفق جميع المكونات معًا حتى تشكل عجينة.
• غطي العجين والتخمير لمدة نصف ساعة.
• تقطع الكرات إلى مجموعات وتوزع وتوضع في صينية وتوضع في الفرن حتى تنضج بالكامل وتكون جاهزة للتقديم.

 

فطيره من التمر واللوز

المكونات

• • علبة كريم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • ربع كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • بالضبط.

تم قطع

• .
• لوز محمص.
• السكر البودرة.
• القرفة.
• عسل أبيض.

 

طريقة التحضير

• اخلطي السكر والخميرة بالماء ، ثم أضيفي الكريمة وزيت الذرة.
• يضاف الدقيق حسب الحاجة حتى يصل العجين إلى القوام.
• ضعي التمر واللوز في العجين واتركيه يتخمر.
• ضع التمر وفطيرة اللوز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
• يتم إخراج التمر والمعكرون عندما تنضج وتزين بالعسل والسكر.

 

التمر وفطيرة التفاح

وقت الطهي	ساعة ونصف
يكفي	6 أشخاص

 

المكونات

• مائة وأربعون جرامًا من الزبدة.
• مائتان وخمسة وسبعون جرامًا من الدقيق.
• ليمون.
• صفار البيض.

الحشوة:

• تسعة تفاحات.
• خمسة تمور مجدول.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1 بتلة.

مكونات العبوة:

• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر.

 

طريقة التحضير

• أضف ملعقة من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الماء إلى كل صفار بيضة واخفق جميع المكونات معًا ، أضف الماء إذا كان الخليط لا يزال جافًا.
• قسّم العجينة إلى جزأين ، ثم شكّلها إلى دوائر متساوية الحجم ، ولفها في غلاف بلاستيكي ، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
• قشر وإزالة البذور من التفاح ، وقطعها إلى شرائح ، ووضعها في القدر ، وإضافة عصير الليمون المخلل ، وفرك التمر الأحمر المتبقي لإزالة البذور.
• ينضج السكر والقرفة على نار متوسطة لمدة 6-8 دقائق حتى يلين ، ثم يوضع جانبًا حتى يبرد.
• يُسخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ويوضع الخليط في صينية مملوءة بالدقيق ويوضع فوقها إحدى طبقات عجين الفطيرة.
• ضع القرص الثاني فوق القرص الأول وبلل حوافه بالماء.
• ادهن سطح الفطيرة بفرشاة طعام ، ثم استخدم سكينًا لإنشاء مجموعة من الشقوق في سطح الفطيرة بحيث يمكن للبخار الهروب بسهولة من خلال الشقوق.
• اخبزي لمدة 35-40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أخرجيها بعد الخبز وزيّني السطح.

/ P>

كيفية صنع فطيرة العناب

لمعرفة المزيد حول كيفية عمل فطيرة التمر ، شاهد الفيديو.