آيس كريم مانجو

وقت التحضير	15 دقيقة
وقت الطهي	180 دقيقة
يكفي	5 أشخاص

 

المكونات

• نصف كوب سكر.
• حبتان من المانجو الطازجة.
• ثلاثمائة ملليلتر من الكريم الخفيف.
• آيس كريم.

 

طريقة التحضير

• قلب المانجو في وعاء حتى تصبح ناعمة.
• يضاف السكر ويقلب مرة أخرى.
• اخفقي الآيس كريم حتى يصبح كثيفًا وناعمًا ، ثم انقليه إلى وعاء آخر.
• أضف الآيس كريم إلى مزيج المانجو واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• يُسكب المزيج في وعاء عميق ، ويُغطى بغلاف بلاستيكي ، ويُترك في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

 

آيس كريم مانجو

المكونات

• نصف كوب أو ستمائة جرام من دقيق جوز الهند.
• حبتان كبيرتان من المانجو ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
• علبتان ، أو 794 جرام من الحليب المكثف المحلى.
• خمسمائة وستة وسبعون جرامًا ، أو ستمائة ملليلتر من الكريم الخفيف.

للزينة:

• مانجو كبيرة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة.

 

طريقة التحضير

• ضعي وعاء بودنغ بثمانية أكواب بطبقتين من الغلاف البلاستيكي ، بحيث تكون الحواف متجهة للخارج.
• في وعاء كبير ، يُمزج الحليب المكثف المحلى ومسحوق حليب جوز الهند ، ويُضاف الكريمة المخفوقة ويُحرَّك المزيج مع المانجو.
• قلب جيدًا في الوعاء المُجهز ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، وضعه في الثلاجة لمدة سبع أو ثماني ساعات حتى يتجمد.
• اغمر الوعاء بالماء الساخن حتى يتدفق الآيس كريم من الجوانب ، اقلب الآيس كريم على طبق ، ثم أعده إلى المجمد حتى يتجمد مرة أخرى.
• زين الآيس كريم بشرائح المانجو وقدميها.

 

موس جوز الهند والمانجو

متوسط ​​

مناسب لـ	6-8 أشخاص
صعوبة

 

المكونات

• علبة صغيرة من الحليب المكثف.
• أربع ملاعق صغيرة من الجيلاتين غير المنكه.
• 1/4 كوب
• كوبان من لب المانجو المجمد.
• أربع إلى ست ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
• ½ ملعقة صغيرة من حبيبات السكر.

زخرفة:

• رقائق جوز الهند المحمصة.
• الشوكولاتة المذابة.

 

طريقة التحضير

• ضعي الحليب المكثف في وعاء عميق وضعيه في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة حتى يبرد ، أو ضعيه في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
• استخدم ستة أوعية صغيرة أو أكواب كبيرة من الآيس كريم.
• ضعي الشوكولاتة في قمع الورق ووزعيها بين الأطباق ؛ للسماح لها بتشكيل خطوط متعرجة وزخارف داخل كل طبق ، ثم اضبطيها حتى تصبح متماسكة وجافة.
• نقطع الكعكة إلى مكعبات صغيرة ، ونضع القليل منها في كل كوب ونتركها جانبًا.
• ضع الجيلاتين والعصير في طبق صغير أو كوب وضعه في الميكروويف لمدة عشر ثوان. يقلب ويوضع مرة أخرى لمدة عشر ثوان ، وكرر حتى يذوب الجيلاتين تمامًا.
• ضع المانجو في وعاء خلاط العصارة ، ثم أضف الجيلاتين ، وجوز الهند ، والسكر بشكل منفصل ، وقم بتشغيل الخلاط حتى يتم الحصول على خليط متجانس وناعم.
• أخرج الحليب البارد من الثلاجة واخفقه بمضرب سلكي لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح قشديًا وخفيفًا ، ثم قلّب مزيج المانجو.
• وزعي الكيك في طبق التقديم وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
• أخرج الموس من الثلاجة وزينه بجوز الهند المحمص أو الشوكولاتة المذابة.

 

فيديو عن صنع آيس كريم المانجو

لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع آيس كريم المانجو ، شاهد الفيديو.