كيفية إنقاص الوزن بحساء الكرنب

المحتوى

  • 1 ملفوف
  • 2 حساء الكرنب والطماطم
    • 2.1 المكونات
    • 2.2 التحضير
  • 3 شوربة الكرنب والخضروات
    • 3.1 المكونات
    • 3.2 التحضير
  • 4 شوربة الشوفان بالكوسا
    • 4.1 المكونات
    • 4.2 التحضير
  • 5 نصائح

الملفوف

الملفوف أو (الكرنب) من الخضروات الورقية المستخدمة في الطهي. ينتمي الملفوف ، المعروف أيضًا باسم الملفوف ، إلى الفصيلة الصليبية وينمو على نطاق واسع في المغرب العربي وآسيا وأوروبا. آمن في صحة الإنسان وللمحافظة على صحته ، فقد استخدمه الرومان لأول مرة ؛ حيث اعتادوا صنع عصير الملفوف. إنه نبات معمر ، يحب الطقس البارد والرطب ، ويعيش فيه مثل أجواء أوروبا والشام. ويتكون من نوعين: ملفوف أحمر وملفوف أخضر.

 

حساء الطماطم والملفوف

وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 20-25 دقيقة.
الكمية: 5-6 أشخاص.
المستوى: بسيط.

 

المكونات

  • بصلتان.
  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • قليل من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البهارات.
  • نصف ملفوف صغير.
  • مكعب شوربة دجاج.
  • كوب من البقدونس أو النعناع لتحسين الطعم.
  • خمسة أكواب من الماء
  • معجون طماطم (اختياري)

 

طريقة التحضير

  • يقطع البصل ورؤوس الملفوف والطماطم إلى قطع صغيرة أو كبيرة ويوضع في الماء.
  • نضيف مكعبات ماجي للشوربة لنجعلها لذيذة.
  • يوضع القدر على نار عالية حتى يغلي.
  • يمكنك هرس المزيج في الخلاط أو معالج الطعام ، أو تقطيع الخضار إلى مكعبات وتقديمها.

 

حساء الملفوف بالخضروات

وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 25 – 30 دقيقة.
الكمية: 4-5 أشخاص.
المستوى: بسيط.

 

المكونات

  • ملفوف نصف رأس متوسط.
  • حبتان من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • بصل مقطع.
  • فصين من الثوم المهروس.
  • أربعة أكواب مرق (يمكن استبدالها بالماء لتقليل السعرات الحرارية)
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة.
  • 1/4 كوب شبت مقطع.
  • 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة.

 

طريقة التحضير

  • قطع الملفوف إلى شرائح رقيقة.
  • قشر البطاطس وقطّعها إلى مكعبات.
  • سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم حتى ينضج البصل.
  • يضاف الكرنب والبطاطا ويقلب لتغطي الخضار بالزيت.
  • يضاف المرق والملح والفلفل والكمون والكزبرة. يُغلى الحساء على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
  • يُضاف الشبت والبقدونس ويُغلى المزيج.
  • يُسكب الحساء في طبق ويُقدم على الفور.

 

شوربة الشوفان بالكوسا

وقت التحضير: 20 دقيقة.
وقت الطهي: 20-25 دقيقة.
الكمية: 2-3 أشخاص.
الدرجة: بسيط.

 

المكونات

  • ثلاث كوسة متوسطة الحجم.
  • جزرين.
  • بصلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان.
  • كوب حليب خالي الدسم.
  • 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكرفس المفروم.
  • ورق الغار.
  • رشة ملح وفلفل.
  • كأسان من الماء

 

طريقة التحضير

  • نضع البصل والكوسا والجزر على النار.
  • يضاف الملح والفلفل ثم الماء وورق الغار ويترك على الموقد حتى تنضج الخضار.
  • يُضاف البقدونس والكرفس ويُغلى قليلاً.
  • ضع الخليط مرة أخرى على الموقد وأضف الحليب والشوفان تدريجيًا مع التحريك باستمرار لتجنب التكتلات.
  • اغلي الحساء لمدة عشر دقائق قبل التقديم.

 

نصائح

  • يمكنك إزالة أو إضافة أي خضروات تريدها (الفلفل الأخضر أو ​​الملون ، البروكلي ، الكرفس ، الهليون ، البازلاء)
  • يجب وضع قطع دجاج مسلوقة أو مشوية فوقها لجعلها وجبة كاملة.
  • يمكن تبريده وتقديمه بشكل منفصل

قراءة المقال السابق

وصفة شوربة السبانخ

قراءة المقال التالي

وصفة شوربة الخضار بالشعيرية

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر شهرة