كعكة بسيطة واقتصادية

محتوى

  • 1 كعكة الشوكولاتة
    • 1.1 المكونات
    • 1.2 طريقة التحضير
  • 2 كعكة جوز الهند
    • 2.1 المكونات
    • 2.2 التحضير
  • 3 كعكة مستلقية
    • 3.1 المكونات
    • 3.2 التحضير

كعكة الشوكولاتة

30 دقيقة

مدة الاستعداد
الكثير تتسع من 10 إلى 12 شخصًا

 

المكونات

  • 1 كوب و 3/4 كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة ونصف من صودا الخبز.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ثلاثة أرباع كوب من مسحوق الكاكاو النقي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من السكر العادي.
  • كوب
  • نصف كوب زيت ذرة.
  • بيضتان كبيرتان.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • كوب ماء مغلي.
  • كوب ونصف من حبيبات السكر.
  • ملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب.
  • بضع قطرات من ألوان الطعام.

 

طريقة التحضير

  • تحضير الفرن وتسخينه إلى 180 درجة مئوية.
  • يغطى القالب بالسمن النباتي ويرش القاع والجوانب بالدقيق.
  • نخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكربونات ومسحوق الخبز والملح في وعاء الخلط ثم أضف السكر العادي.
  • اربط المضرب الشبكي وقم بتشغيل الخلاط على سرعة منخفضة لبضع ثوان ، ثم أضف الحليب والزيت والبيض والفانيليا واضرب على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
  • أضف الماء المغلي إلى الخليط وحركه لمدة نصف دقيقة تقريبًا للحصول على مزيج ناعم.
  • يُسكب المزيج في القوالب ويُخبز في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة. يمكن اختبار مدى نضج الكيك عن طريق إدخال عصا خشبية صغيرة في الكيك. إذا كانت نظيفة ، فإن الكعكة جاهزة.
  • ضع القالب على الشبكة السلكية لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبه على قاعدة الكرتون واتركه يبرد تمامًا.
  • ينخل السكر الناعم في طبق عميق ويضاف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر بالشوكة ؛ احصل على كريمة ناعمة بقوام العسل.
  • ضعي الكريم في ثلاث صحون ، أضيفي اللون الذي تريدينه ، وقلبي جيداً.
  • يُزين بالكريمة المخفوقة ويُقدم عندما يجف تمامًا.

 

كعكة جوز الهند

مدة الاستعداد 15 دقيقة
الكثير 4-5 حصص

 

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من البيكربونات.
  • كوب من جوز الهند الطري.
  • كوب سكر.
  • 1/4 كوب زبدة طرية.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق حليب جوز الهند.
  • بيضتان كبيرتان.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • كوب من الحليب.
  • يُزين بجوز الهند المبشور.
  • زجاجة من الحليب المكثف المحلى.

 

طريقة التحضير

  • سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، قم بتثبيت الشبكة ، تحضير قالب كيك صغير ، وزع السمن النباتي ، وبطنه بالدقيق.
  • ينخل الدقيق والملح والبيكنج بودر وصودا الخبز في طبق عميق ويضاف.
  • ضع السكر والزبدة في خلاط كهربائي مزود بسلك ، واضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح خفيفًا ومتفتتًا.
  • يضاف البيض ومستخلص الفانيليا ويضرب حتى يختفي بياض البيض.
  • ضعي جوز الهند المجفف في كوب ، أضيفي الحليب وقلبي حتى يذوب تمامًا.
  • يضاف نصف الحليب ونصف الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر ويخفق لمدة دقيقة.
  • أضف الكمية المتبقية من الحليب والدقيق وقم بتشغيل الخلاط للحصول على خليط متجانس.
  • املأ ثلثي القالب بالخليط.
  • اخبزي الكعكة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم اقلبها على رف سلكي واتركها تبرد تمامًا.
  • ضعي الحليب المكثف في وعاء وجوز الهند المبشور في الآخر.
  • اغمس سطح الكعكة في الحليب ، ثم ادهنها بجوز الهند.
  • ضعي شرائح الكيك في طبق وقدميها مع الشاي أو الحليب.

 

كعكة الكذب

المكونات

  • كوب صغير من الدقيق.
  • كوب صغير من السكر.
  • كوب صغير من الماء.
  • كوبان صغيران من الحليب المجفف.
  • بيضة.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة صغيرة من الحبة السوداء.
  • كوب زيت صغير.

 

طريقة التحضير

  • يُمزج السكر والماء والزيت والبيض ومسحوق الحليب والفانيليا في خلاط كهربائي لمدة 5 دقائق.
  • أضف الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط السابق واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
  • ادهني قالب كيك مخصص.
  • يُسخن الفرن مسبقًا ، ويُسكب المزيج في طبق للخبز ، ويُرش بالبذور السوداء ، ويُخبز في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.

قراءة المقال السابق

كيف تقرأ شخصية شخص ما

قراءة المقال التالي

لماذا تسمى البحرين بهذا الاسم

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر شهرة