كعكة العناب بالجوز

المحتوى

  • 1 كعكة التمر بالجوز
    • 1.1 المكونات
    • 1.2 طريقة التحضير
  • 2 كعكة التمر بالجوز والزبيب
    • 2.1 المكونات
    • 2.2 التحضير
  • 3 كعكة العناب
    • 3.1 المكونات
    • 3.2 التحضير

كعكة الجوز عناب

متوسط ​​

مدة الاستعداد 20 دقيقة
وقت الطهي 45 دقيقة
يكفي 10 أشخاص
صعوبة

 

المكونات

  • 500 جم مطحون بشكل خشن.
  • كوب وربع ماء مغلي.
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 12 كوب زبدة مذابة.
  • كوب وربع حبات جوز مفرومة خشنة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوب وربع سكر بني.
  • 1/4 كوب حليب سائل.
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
  • حبوب الجوز – للوجه -.

 

طريقة التحضير

  • ضعي معجون التمر في وعاء عميق مع الكربونات والماء الساخن ، واخلطيهم جيدًا ، ثم غطي المزيج واتركيه لبضع ساعات حتى ينضج.
  • ينخل مسحوق الخبز والطحين والملح والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب.
  • ضعي الجوز المسحوق في مقلاة واسعة مع ملعقة صغيرة من الدقيق حتى يسخن جيدًا.
  • يخفق البيض مع السكر والفانيليا ، ثم يضاف الزبدة والزيت ويستمر في الخفق حتى يصبح الخليط خفيفًا ويصدر فقاعات.
  • أضف الدقيق تدريجيًا واستمر في الخلط بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية.
  • يضاف التمر الأحمر إلى ماء النقع الجاهز ، ثم يضاف الحليب ويقلب بلطف.
  • أضف المكسرات الساخنة واخلطها مرة أخرى.
  • خذ قالبًا دائريًا به فتحات كبيرة ، وقم بتغطيته بورق زبدة ، واسكب الخليط فيه. يمكن استبدال القالب المستدير بصينية عادية حجمها حوالي ثلاثين سنتيمترا.
  • قم بتغطية القالب بورق الزبدة ، ولكن ليس بإحكام شديد.
  • أدخل القالب في فرن مسخن على حرارة 180 درجة.
  • اخبزي الكعكة لمدة نصف ساعة ، ثم أخرجي الورق واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى أو أكثر ، حتى تنضج تمامًا.
  • أخرج القالب من الفرن ، واقلبه على رف سلكي بعد حوالي خمس دقائق ، حتى يبرد تمامًا.

 

كعكة التمر والجوز والزبيب

10 دقائق متوسط ​​

مدة الاستعداد
وقت الطهي 60 دقيقة
يكفي 10 أشخاص
صعوبة

 

المكونات

  • كوب ونصف من الزبيب.
  • كوب من التمر الأحمر منزوع النوى والمفرومة.
  • ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 1/4 كوب
  • كوب سكر.
  • بيض.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب ماء مغلي.

 

طريقة التحضير

  • حضري صينية ، وزعي الزبدة ، ورشيها بالدقيق ، ثم سخني الفرن إلى 180 درجة.
  • اخلطي الزبدة والزبيب والتمر وصودا الخبز في وعاء ، ثم أضيفي الماء المغلي واتركيه لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • نضع البيض والسكر في وعاء ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم نضيف الدقيق والمكسرات.
  • يضاف الزبيب ومزيج التمر والماء والصودا ويخلط جيدا حتى يتجانس.
  • يُسكب دقيق الكيك في القالب المُجهز ويُخبز في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
  • أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة تصل إلى 10 دقائق ، ثم قطعيها إلى شرائح وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.

 

كعكة العناب

وقت الطهي 60 دقيقة
يكفي 8 أشخاص

 

المكونات

  • بيضتان.
  • كوب دقيق.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.
  • كوب من التمر منزوع النوى.
  • صواميل للزينة.

 

طريقة التحضير

  • نقع التمر في كوب كبير من الحليب السائل غير المحلى.
  • ضعي البيكنج بودر والبيض والفانيليا والسكر في وعاء واخفقيهم بالخلاط الكهربائي.
  • نضيف الزيت ونستمر في التقليب ، ثم نضيف نصف الدقيق ونخلط مرة أخرى مع التمر المنقوع.
  • يضاف الدقيق المتبقي ويخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.
  • ضعي المزيج في طبق خَبز مدهون بقليل من الزيت مناسب للفرن واخبزي الكيك لمدة تصل إلى 60 دقيقة ، أو حتى تلاحظي نضجها.
  • تزيين الكعكة بالمكسرات.

قراءة المقال السابق

كيفية التخلص من رفة العين

قراءة المقال التالي

كيف تقرأ شخصية شخص ما

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر شهرة