جوز الهند

جوز الهند أو جوز الهند من النباتات التي تنمو في المناطق المدارية ، ومن المعروف أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل: فيتامين ب وفيتامين سي ، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مثل البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم. الاختلاف هو أنه طعمه حلو ، لذا فهو يدخل في تحضير الحلويات والمشروبات المختلفة ، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل حلويات جوز الهند.

 

حلوى السميد بجوز الهند

المكون:

• ثلاثة أكواب من جوز الهند المبشور.
• ثماني ملاعق صغيرة من السميد.
• كوبان أقل من ربع السكر.
• 150 مل من الزيت النباتي.
• 750 مل من الحليب السائل.

كيف تصنع:

• في قدر ، يُمزج جوز الهند والسكر والسميد والحليب والزيت.
• يُرفع المزيج عن النار مع الاستمرار في التقليب.
• يُسكب المزيج في صواني زجاجية خاصة ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك.

 

كرة حلوى بجوز الهند

المكون:

• وعاء من الحليب المكثف.
• نصف كيلو جوز هند مبشور.
• اندفاعة من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير:

• في وعاء ، يُمزج نصف جوز الهند والحليب المكثف والفانيليا.
• شكلي الخليط على شكل كرات وغطيها بما تبقى من جوز الهند.
• ضعي كرات جوز الهند في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى تتماسك.

 

حلوى الشوكولاتة بجوز الهند

المكون:

• 170 جرام من البسكويت العادي المسحوق.
• 150 جرام من دقيق جوز الهند.
• نصف قطعة زبدة طرية.
• زجاجة حليب مكثف.
• 175 جرام من شوكولاتة الحليب المذاب.

طريقة التحضير:

• ضعي جوز الهند والبسكويت في وعاء واخلطيهم.
• أضف الحليب المكثف والزبدة واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• يُسكب المزيج في طبق خبز مدهون بالزيت ويُخبز في فرن متوسط ​​الحجم لمدة عشر دقائق.
• نخرج المزيج من الفرن ونتركه يبرد حتى يبرد ، ثم نسكب الشوكولاتة فوقه.
• ضعي حلوى جوز الهند في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تبرد وتتجمد.

 

حلوى بكريمة جوز الهند

المكون:

• نصف علبة حليب مكثف.
• ثلث كوب كريمة.
• نصف كوب: زبدة مذابة وجوز الهند المبشور وعجينة الكنافة.

طريقة التحضير:

• نضع عجينة الكنافة والسمن في مقلاة ونضعها على النار ونقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
• تُرفع عجينة الكنافة عن النار ، ثم يُضاف إليها جوز الهند والقشدة والحليب المكثف ويُحرَّك.
• يُسكب المزيج في طبق زجاجي ويُترك في الثلاجة لمدة ساعة أو حتى يتماسك.
• أخرجي الحلوى من الثلاجة ، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة ورشيها بجوز الهند.

 

حلوى جوز الهند

المكون:

• أربعمائة جرام من دقيق جوز الهند.
• زجاجة حليب مكثف.
• مائتي جرام من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الزبدة الطرية.
• حفنة من المكسرات المفرومة بشكل خشن.

كيف تستعد:

• يوضع السكر في قدر على نار عالية ويقلب لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول إلى اللون البني.
• يضاف الحليب المكثف ويقلب ثم يضاف جوز الهند والزبدة.
• قلب المكونات جيدًا ، ثم أطفئ النار واسكبها في طبق التقديم.
• زيني حلوى جوز الهند بالمكسرات المفرومة ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.

 

بسمة جوز الهند

المكون:

• 200 جرام لكل منهما: سكر ودقيق جوز الهند.
• كوب واحد من كل منها: اللبن الرائب والزبدة المذابة.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.

كيف تصنع:

• ضعي السكر واللبن الرائب والسمن وجوز الهند والبيكنج باودر في وعاء واخلطيهم.
• قم بإضافة الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح المكونات متجانسة.
• يُسكب المزيج في طبق خبز مدهون بالزيت ويُخبز في فرن متوسط ​​الحجم لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.