طبقة جيلي وكاسترد

10 دقائق 30 دقيقة

مدة الاستعداد
وقت الطهي
يكفي	4 أشخاص

 

المكونات

• خمسة وثمانون جرامًا من الهلام.
• علبة واحدة من سلطة فواكه ، أو حوالي 425 جرامًا من سلطة فواكه مصفاة.
• تسعة إسفنج مقطع.
• 600 مل من الكاسترد المحضر
• تقدم مع شرائح الفراولة.

 

طريقة التحضير

• تحضير الهلام وفقًا لتوجيهات العبوة وضعيه جانبًا ليبرد قليلاً.
• قسّم الفاكهة إلى ستة أكواب صغيرة واسكب الجيلي عليها بالتساوي ، ثم ضع الأكواب في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات ، أو حتى يتماسك الهلام.
• وزعيها بالتساوي على الجيلي ، ثم اسكبي الكاسترد فوق البسكويت ، وضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات حتى يصبح البسكويت طريًا.
• ضعي الفراولة على الوجه وقدميها.

 

حلوى جيلي القهوة

<جدول>
–

وقت التحضير

وقت الطهي20 دقيقةيكفيشخصان

مكونات

• ملعقة كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• أرسل زينة.
• كوبان من القهوة.

 

طريقة التحضير

• • في كوب صغير ، اخلطي مسحوق الجيلاتين مع أربع ملاعق كبيرة من الماء.
  • ضعي القهوة والسكر والجيلاتين في قدر.
  • قلب الخليط جيدًا على نار خفيفة حتى يذوب السكر والجيلاتين.

صفي الخليط ، ثم اسكبه في وعاء تقديم أو وعاء تخزين.

يبرد الخليط في الثلاجة حتى يتماسك.

• انثر بعض الكريمة المخفوقة على الوجه قبل التقديم.

 

 

تارت جيلي الفراولة

40 دقيقة

مدة الاستعداد
يكفي	10 أشخاص

 

المكونات

• كوب وربع حبيبات السكر.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المقطّع إلى شرائح رفيعة.
• كأس ونصف
• علبتان من جيلي الفراولة.
• خمس بيضات كبيرة
• حفنة من الفراولة المفرومة.
• رشة ملح.

 

طريقة التحضير

• • ضع الرف في وسط الفرن وسخنه حتى 180 درجة.
  • نأخذ قالبًا به ثقب في المنتصف ، ثم ندهنه بالسمن ، ونضع القليل من الدقيق في القالب لتغطية القاع والحواف ، ونتركه جانبًا ، ثم نخل الدقيق ، والبيكنج بودر والملح على قطعة من الزبدة ورقة ، أو وضعها في طبق عميق.

li>

• • ضع البيض والفانيليا والسكر وقشر البرتقال في وعاء الخلط ، ثم اربط مضربًا سلكيًا ، وقم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
  • أخرجي الوعاء من الخلاط ، أضيفي الدقيق ، وقلبي الدقيق برفق بملعقة بلاستيكية حتى يذوب الطحين تمامًا ويمتزج تمامًا مع خليط البيض ، ثم اسكبي خليط الكيك في القوالب.

اخبز لمدة 25 دقيقة ، ثم اختبر نضج الكعكة بعصا خشبية صغيرة ، حيث يجب أن تخرج العصا نظيفة عند إدخالها في منتصف الكعكة ، وهذا دليل على النضج.

• أخرج الكعكة من الفرن ، ضع القالب على رف سلكي واتركه يبرد لبضع دقائق ، ثم اقلب الكيك على الرف واتركه حتى يبرد تمامًا.
• وزع نصف الفراولة على قاع القالب.
• ضعي كوبين من الماء في قدر متوسطة الحجم وضعي القدر على نار متوسطة حتى يسخن الماء تمامًا ، أضيفي الجيلي وقلبي في الماء الساخن بخلاط يدوي حتى يذوب تمامًا وشفافًا ، ثم أضيفي كوبًا من ماء مثلج.
• أضف 1/2 كوب من الجيلي إلى قطع الفراولة في القالب وضع القالب في الفريزر حتى يتماسك الهلام ويتماسك تمامًا.
• ضع الكعكة في القالب فوق طبقات الجيلي والفراولة ، ووزع ما تبقى من الجيلي فوق الكعكة ، ثم ضع القالب في الفريزر لعدة ساعات ، أو طوال الليل ، حتى يتماسك الهلام تمامًا.
• أخرج الكيك من الفريزر ، اقلبه على طبق عريض ، ثم زين الكيك بما تبقى من الفراولة وقدمه مباشرة.