لوتس شقراء

عناصر

• اثنين من أغصان الأعشاب بدون بذور.
• 1/2 كوب زبدة مملحة ، بسكويت لوتس ، مطحون خشن.
• 3/4 كوب لكل منها: جاجري وسكر بني.
• 1 كوب لكل منها:
  • معجون اللوتس.
  • رقائق الشوكولاتة البيضاء.
  • الطحين متعدد الاستخدامات.
• 2 كوب من رقائق شوكولاتة الحليب.

كيف تستعد

• نضع كلا من: الفانيليا والسكريات في وعاء الخلط ونترك جانبا ، ثم نذوب الزبدة والشوكولاتة في مقلاة على نار خفيفة.
• يُضاف خليط الزبدة والشوكولاتة المذابة إلى وعاء الخلط ، ويُشغل ببطء ويُضاف تدريجياً البيض ، ثم الدقيق ، نصف كوب فقط لكل دفعة.
• يُسكب المزيج الناتج في صينية مبطنة بورق بالزبدة ، ثم يُغطى بالبسكويت المسحوق والشوكولاتة البيضاء.
• قم بإذابة معجون اللوتس في الميكروويف لمدة خمسة عشر دقيقة إلى ثلاثين ثانية ، ثم اسكبه بالطول على الصينية أثناء تمرير سكين فوقه لعمل دوامات.
• أدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 163 درجة مئوية لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، أو أدخل عود ثقاب في المقلاة وحافظ على المقلاة نظيفة حتى تنضج تمامًا.

ميني لوتس تشيز كيك

عناصر

• اثنان وثلاثون غراما من السكر البودرة.
• 1/4 كوب شعيرية.
• 126 جرام من جذر اللوتس.
• مائتان وخمسون جرام من الجبن الكريمي.
• قليل من الملح.
• شوكولاتة ذائبة – للتغليف -.

كيف تستعد

• اخفقي كل الجبن والملح وزبدة اللوتس معًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
• صب الخليط المتكون من كيس التزيين في قالب السيليكون وألصق عصا الآيس كريم على السطح.
• برّدي كعكة الجبن في الفريزر لمدة ساعتين ، ثم اغمسيها في الشوكولاتة المذابة ورشي الشعيرية مباشرة على وجهك.

كرة اللوتس

عناصر

• 1 ملعقة كبيرة من كل منها: لوتس كريمي ، محلى بالتركيز.
• ملعقتان كبيرتان من الجبن الدهني.
• عشرة بسكويت سادة.
• ثلاثون زهرة لوتس.

كيف تستعد

• يُطحن نوعي البسكويت ناعماً جداً ، ثم يُضاف: كريمة اللوتس ، والحليب المكثف ، ويُحرّك جيداً.
• شكلي الخليط على شكل كرات وضعيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• وضع كريم اللوتس لدقائق في الميكرويف، ثمّ استخدامه لتغطية كرات اللوتس فيه، وبعدها إدخال كرات اللوتس لمدّة ساعتين في الثلاجة قبل تقديمها.