همبرغر

وقت التحضير	10 دقائق
كافٍ	8 أشخاص

عناصر

• كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً.
• بيض كبير.
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب بقسماط.
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.
• يتم تقديم الهامبرغر وشرائح البصل وشرائح الجبن والكاتشب والمخللات.

كيف تستعد

• ضع اللحم على طبق عريض واضغط عليه من الأعلى لتفريغ الهواء وافرده على شكل مستطيل رفيع.
• نضع البيض فوق اللحم ، ثم نضيف البهارات والحريف والملح والفلفل الحلو والفلفل وتدلك يديك جيداً حتى تتماسك المكونات.
• افردي الخليط مرة أخرى ، ثم ضعي البسكويت فوقه واعجني المزيج جيداً للحصول على كعكة كاكاو طرية ومتماسكة.
• تُشكل الكفتة على شكل قرص ويقطعها إلى ثمانية مثلثات متساوية ويشكل كل مثلث على شكل كرة.
• ضعي كرات اللحم بين ورقتين من ورق الزبدة ، واستخدمي دبوسًا لتشكيل قرص ، ثم ضعيه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
• سخني مقلاة ثقيلة على نار عالية وضعي قطعة برجر أو اثنتين في المقلاة واتركيها لمدة دقيقتين قبل التقليب على الجانب الآخر ، مع التقليب عدة مرات حتى يتحول إلى اللون الأحمر.
• رتب البرغر على الأطباق وقدميه مع الإضافات الأخرى لعمل السندويشات.
• قدمي الساندويتش مع البطاطس المقلية.

بيض مخبوز في خبز البرجر

وقت التحضير	15 دقيقة
وقت الطبخ	15 دقيقة
كافٍ	شخصان
درجة الصعوبة	بسيط

عناصر

• أربع لفات خبز مقرمش.
• اربع بيضات.
• 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة.
• أربع ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور.
• 1/4 كوب من الأعشاب المخلوطة والمفرومة مثل البقدونس والثوم المعمر والطرخون.
• ملح وفلفل.

كيف تستعد

• سخن الفرن على درجة حرارة 176 درجة مئوية واقطع الجزء العلوي من اللفائف ، وقم بإزالة جزء من الخبز حتى يتم تشكيل حفرة يمكنها حمل البيض. * رص اللفائف في صفيحة خبز مطوية ، مع الاحتفاظ بسطح اللفائف.
• اكسر بيضة في كل لفة ، ثم أضف القليل من الفانيليا ، والقليل من الكريمة ، والقليل من الملح والفلفل ، وأضف جبنة البارميزان.
• تُخبز اللفائف في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، حتى ينضج الخبز وتحميصه.
• ضعي الجزء العلوي من الرغيف على صينية واخبزيه في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، اتركيه ليبرد ، ثم ضعيه على اللفائف.

بيتزا الجبن على خبز برجر

وقت الطبخ	10 دقائق
كافٍ	10 أشخاص
درجة الصعوبة	بسيط

عناصر

• أربعة خبز هامبورجر مقطعة إلى نصفين.
• 1 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1 كوب جبن شيدر مبشور.
• كوب كاتشب.

طريقة التحضير

• ضع النصفين على صينية خبز واسكب ملعقة كبيرة من عصير الطماطم على كل نصف.
• ضعي جبنة الموتزاريلا وجبنة الشيدر في طبقة ، ثم اخبزيها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 5 دقائق ، حتى تذوب الجبنة ، وقدميها.

 

بيف تاكو على خبز برغر

10 دقائق

مدة الاستعداد
وقت الطهي	20 دقيقة
يكفي	الناس
صعوبة	قريبًا

 

المكونات

• ثمانية أرغفة
• كوب ونصف جبن شيدر مبشور.
• 500 جرام من اللحم المفروم.
• 40 جرام من الزبدة.
• قطعتان من البصل.
• 350 جم عصير طماطم مركز.
• كوب ونصف صلصة طماطم.
• ملح وفلفل

 

طريقة التحضير

• سخني مقلاة وأضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب تمامًا.
• يضاف البصل المفروم ويقلى قليلا حتى تفوح منه رائحة عطرة.
• يضاف اللحم المفروم مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه بنياً.
• أضفه إلى الحساء والصلصات مع التحريك المستمر حتى الذوبان.
• ملح وفلفل حسب الرغبة ، ثم يغطى بالجبن ويقدم مع محمد.