مكونات صلصة سلطة سيزر وطريقة الإنتاج

المحتوى

  • 1 سلطة قيصر
  • 2 صلصة سيزر بالمايونيز
    • 2.1 القيمة الغذائية
    • 2.2 المكونات
    • 2.3 طريقة التحضير
  • 3 تتبيلة جبن السيزر
    • 3.1 المكونات
    • 3.2 التحضير
  • 4 خردل قيصر
    • 4.1 المكونات
    • 4.2 التحضير
  • 5 تتبيلة سيزر بالخل
    • 5.1 المكونات
    • 5.2 التحضير

سلطة القيصر

السيزر من أشهر الوصفات في المطبخ المكسيكي ، وهو مشهور في جميع أنحاء العالم ، وهو طبق لذيذ وصحي لأنه يضاف إليه خضروات متنوعة بالإضافة إلى قطع الدجاج. من جانب الجسم ، إلى جانب حقيقة أن هذا الطبق لا يتطلب الكثير من الوقت لتحضيره ، سنعرض في هذه المقالة كيفية تحضير صلصة السيزر.

 

صلصة سلطة المايونيز والقيصر

القيمة الغذائية

تحتوي الصلصة الواحدة (ملعقتان كبيرتان) على المكونات التالية:

19 جرامًا

السعرات الحرارية 184 سعرة حرارية
الدهون
الدهون المشبعة غرام
الكربوهيدرات غرام
بروتين غرامان
صوديوم 296 مجم
الكوليسترول 13 مجم

 

المكونات

  • فص ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة من معجون الأنشوجة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج (عصير ليمونة واحدة).
  • ملعقة صغيرة من الخردل الفرنسي.
  • ملعقة صغيرة من صلصة رسيستيرشاير.
  • كوب مايونيز.
  • نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا.

 

طريقة التحضير

  • تخلط جميع المكونات معًا حتى تمتزج تمامًا ، وتتبل بالملح والفلفل الأسود ، وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

 

صلصة جبن السيزر

نسختان

وقت معالجة المكون عشر دقائق
الكثير
وقت الطهي خمس عشرة دقيقة

 

المكونات

  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • ثلاثة أرباع كوب مايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الأنشوجة.
  • ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور.
  • ملعقة صغيرة من كل من صلصة ورشيسترشاير وخردل ديجون.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • رشة من كل: ملح وفلفل أسود.
  • القليل من كل منهما: خس آيسبرغ وشرائح جبن بارميزان.
  • أربعة أكواب من شرائح الخبز.
  • شرائح من الخبز المحمص.
  • عدد قليل من الخبز المحمص.

 

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير ، يُمزج الثوم والمايونيز والأنشوجة وجبن البارميزان المبشور وصلصة رسيستيرشاير.
  • يضاف الخردل وعصير الليمون والملح والفلفل ويقلب جيدا.
  • امزج المكونات في دجاج التسمين للحصول على خليط ناعم (إذا رغبت في ذلك).
  • ضعي الصلصة فوق الخس وجبنة البارميزان المبشورة والخبز المحمص.

 

خردل قيصر

المكونات

  • ثلاثة صفار بيض.
  • ثلاث فصوص ثوم مهروس.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون.
  • ½ علبة من سمك الأنشوجة المصفاة ، المفرومة.
  • 500 مل من زيت الزيتون.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • 10 جرام خردل ديجون.
  • مائة جرام من جبن البارميزان المبشور.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.

 

طريقة التحضير

  • اخلطي صفار البيض مع الخردل والملح والفلفل الأبيض.
  • أضف الزيت في أعواد حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
  • أضف عصير الليمون والثوم والأنشوجة إلى الصلصة ، ثم أضف جبنة البارميزان.

 

خل قيصر

المكونات

الصلصة:

  • ستة فصوص ثوم مهروسة.
  • ملعقة كبيرة خردل.
  • ملعقة واحدة.
  • ملح وفلفل أسود – حسب الرغبة -.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • عصير الليمون – حسب الرغبة -.
  • شرائح سمك الأنشوجة المقرمشة – حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير

  • اصنع الصلصة عن طريق مزج الثوم والخردل والخل ورشتي ملح في الخلاط الكهربائي ، ثم أضيفي المايونيز واخفقي حتى يتكون خليط سميك.
  • رشي زيت الزيتون مع التحريك باستمرار ، ثم أضيفي تدريجياً ، ثم تبليه بالملح ، والفلفل الأسود ، وعصير الليمون ، وأضيفي الأنشوجة كما تذهبين.

قراءة المقال السابق

مكونات شاي المورينجا للتنحيف

قراءة المقال التالي

معنى اسم الهنوف

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر شهرة