كيفية عمل بسكويت الشوفان

كيفية عمل بسكويت الشوفان

المحتوى

  • 1 بسكويت دقيق الشوفان والجوز
    • 1.1 المكونات
    • 1.2 طريقة التحضير
  • 2 بسكويت دقيق الشوفان وماء الورد
    • 2.1 المكونات
    • 2.2 التحضير
  • 3 بسكويت الشوفان والزبيب
    • 3.1 المكونات
    • 3.2 التحضير
  • 4 فيديو حول صنع بسكويت دقيق الشوفان

بسكويت دقيق الشوفان والجوز

وقت الطهي خمس عشرة دقيقة
وقت التحضير خمس وعشرون دقيقة
يكفي ثمانية أشخاص

 

المكونات

  • مائتي جرام من الدقيق.
  • خمسون جرامًا من الشوفان.
  • مائة جرام لكل منها:
    • مكسرات ، محمصة ومطحونة.
    • السكر البودرة.
  • مائة وعشرون جرامًا.
  • بيض.
  • صفار بيضة.
  • ملعقة صغيرة من كل:
    • بيكنج بودر.
    • الفانيليا
  • ربع ملعقة صغيرة من كل:
    • كربونات الصوديوم.
    • ملح
  • ملعقتان صغيرتان من السائل.
  • تزيين ملفات تعريف الارتباط بالشوفان الملفوف أو السكر البودرة.

 

طريقة التحضير

  • ضعي الدقيق والشوفان والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء الخلاط واخفقيها حتى تصبح ناعمة.
  • في وعاء عميق ، اخفقي الزبدة والسكر الحبيبي بمضرب يدوي حتى يتشكل قوام كريمي.
  • مع الاستمرار في الخفق ، أضيفي صفار البيض والبيض الكامل والفانيليا ، ثم مع الاستمرار في الخفق ، أضيفي الجوز.
  • أضف المكونات الجافة والقهوة واخلطهم بلطف.
  • نأخذ عجينة صغيرة بحجم كرة ، اغمسها في دقيق الشوفان أو السكر المحبب ، ولفها على شكل كرة في نفس الوقت ، وضعها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
  • سخن الفرن مسبقًا على 180 درجة ، ضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة ، وانتظر حتى يبرد تمامًا قبل إخراجه ، لأنه طري ومتفتت.

 

بسكويت دقيق الشوفان وماء الورد

اثنا عشر

وقت الطهي خمس وخمسون دقيقة
وقت التحضير عشرين دقيقة
يكفي

 

المكونات

  • مائتان وخمسون غراما من الدقيق.
  • خمسون جرام شوفان محمص.
  • ملعقة صغيرة من كل:
    • بيكنج بودر.
    • الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • 130 جرام من الزبدة الطرية.
  • ثمانون جرامًا من السكر.
  • 60 غ من الفستق المطحون.
  • ربع كوب ماء ورد.

 

طريقة التحضير

  • ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • ضعي الزبدة في وعاء ، أضيفي السكر وشغلي الخلاط للحصول على قوام كريمي ، ثم أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق.
  • يضاف الفستق ويقلب لفترة وجيزة لاستخراج نكهته ، ثم يضاف ماء الورد.
  • قم بإبطاء سرعة الخلاط ، أضف المكونات الجافة واخلطها دون الإفراط في الخلط.
  • سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة.
  • قسّم العجينة إلى قسمين ، ضعيها على سطح عمل مدهون بالزيت ، ثم شكليها في أسطوانات ، ضعيها في صينية خبز ، اتركي مسافة بين الجزأين ، ضعيها مباشرة في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجها واتركها تبرد تمامًا.
  • قطّع كل قطعة إلى شرائح أو دوائر ، ثم ضعيها في صينية خبز ، ثم عد إلى الفرن واستمر في الخبز لمدة 25 دقيقة أخرى ، حتى تصلب قليلاً ، ثم اتركها تبرد.

 

بسكويت الشوفان والزبيب

وقت الطهي ثلاثون دقيقة
وقت التحضير خمس عشرة دقيقة
يكفي أربعة

 

المكونات

  • كوب من الزبيب.
  • ثلث كوب ماء.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • بيض.
  • كوب ونصف من السكر البني الداكن.
  • ملعقة صغيرة ونصف فانيليا.
  • كوبين من الدقيق.
  • كوب وربع شوفان مطبوخ.
  • ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
  • ثلاثة أرباع ملاعق من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

 

طريقة التحضير

  • سخن الفرن مسبقًا إلى 140 درجة مئوية.
  • ضعي نصف كوب من الزبيب والماء في إبريق للخلط وقم بتشغيله بسرعة عالية حتى يصبح الخليط ناعمًا جدًا.
  • ضعي الزبيب المطحون في وعاء كبير ، أضيفي الزيت النباتي والبيض والسكر البني وخلاصة الفانيليا ، واخفقي بالمضرب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
  • نضع الدقيق في وعاء آخر ونضيف الشوفان والقرفة والملح ثم نسكب المزيج الجاف فوق المزيج الرطب ويقلب جيدا ثم يضاف الزبيب المتبقي.
  • افردي العجين إلى كرات صغيرة ، وضعي الكرات على صينية خبز غير مدهونة ، ووزعي الكرات على شكل حلقات البسكويت.
  • ضعي صينية الكوكيز في الفرن واخبزيها لمدة عشرين دقيقة.
  • يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق.

 

كيفية عمل بسكويت من دقيق الشوفان

لمزيد من المعلومات حول كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الصحية لدقيق الشوفان ، شاهد الفيديو.

قراءة المقال السابق

كيفية صنع صلصة الطماطم

قراءة المقال التالي

كيفية صنع البطاطس المقلية

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر شهرة