نودلز

هناك العديد من أنواع المعكرونة ، تصلح للأطباق الجانبية والمقبلات والأطباق الرئيسية ، وعمومًا لا تستغرق وقتًا طويلاً أو تتطلب الكثير من العمل ، لذا فهي مناسبة جدًا لمن يريد طبقًا سريعًا ولذيذًا ، ويقوم بتحضيره تعتبر سلطة المعكرونة إحدى الطرق التقليدية لتقديم المعكرونة ، وخاصة سلطة المعكرونة مع المايونيز.

 

سلطة الباستا الكلاسيكية بالمايونيز

المكونات

• أربعة أكواب من المعكرونة النيئة وغير المطبوخة.
• كوب مايونيز.
• 1/4 كوب خل أبيض مقطر.
• ثلثي كوب سكر أبيض.
• ملعقتان ونصف من الخردل.
• ملعقة صغيرة ونصف ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• بصلة كبيرة مفرومة.
• سيقان من الكرفس المفروم.
• فلفل أخضر ، منزوع البذور ومفروم.
• 1/4 كوب جزر مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة فلفل برتقال حلو مفروم ، اختياري.

 

طريقة التحضير

• تُطهى المعكرونة في قدر كبير به الكثير من الماء المملح لمدة ثماني دقائق ، ثم يشطف بالماء البارد ويُصفى.
• في وعاء كبير ، امزج جميع المكونات السائلة مع السكر والملح والفلفل الأسود.
• ضعي الخضار والمعكرونة في وعاء وقلبي.
• نضع الوعاء في الثلاجة لمدة أربع ساعات أو طوال الليل.

 

سلطة المعكرونة بالمايونيز والتونة

المكونات

• ثلاثة أكواب من المعكرونة.
• ثلث كوب تتبيلة سلطة إيطالية.
• 14 كوب كريمة حامضة.
• كوب مايونيز.
• شريحة من البصل المفروم.
• ثلاث سيقان من الكرفس المفروم.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• فلفل أسود – حسب الرغبة -.
• علبة تونة.

 

طريقة التحضير

• اطبخ النودلز وفقًا للإرشادات.
• نسكب صلصة السالسا فوق المعكرونة ونتركها تجلس لمدة ثلاث ساعات أو أكثر لامتصاص النكهات.
• تُمزج المكونات المتبقية وتُسكب فوق المعكرونة وتُقلب.
• نقوم بتبريدها قبل التقديم مباشرة.

 

سلطة المعكرونة بالمايونيز الكريمي

المكونات

• علبة نودلز قشرة مطبوخة.
• ربع كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• فلفل أسود – حسب الرغبة -.
• 1/2 ملعقة صغيرة خردل جاف.
• 1/4 كوب دقيق.
• ثلاثة أكواب ونصف من الحليب كامل الدسم.
• بيضة مخفوقة.
• جبنة كريمة مقطعة إلى مكعبات.
• جبنة مطبوخة مقطعة إلى مكعبات.
• 2 كوب جذر الشمندر المبشور.

 

طريقة التحضير

• ضعي المعكرونة في وعاء كبير واخلطيها مع البيض المخفوق.
• سخني الفرن إلى درجة حرارة عالية ودهن صينية الخبز بالدهن.
• في قدر ، تُطهى الزبدة والملح والفلفل الأسود ومسحوق الخردل والدقيق.
• ارفعي القدر عن النار ، أضيفي الحليب ، وأعيدي القدر إلى النار لمدة دقيقة ، حتى يغلي الخليط.
• ارفعي المقلاة مرة أخرى وأضيفي الجبن وقلبي حتى تذوب.
• يُسكب المزيج فوق المعكرونة ويُقلب.
• نضع المعكرونة في طبق ونتركها ترتاح لمدة أربعين دقيقة.

 

سلطة الدجاج بالمايونيز

المكونات

• صدر دجاج ، مطبوخ ومكعبات.
• كوب ذرة.
• أفوكادو ، مكعبات.
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
• أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• ثلاث فصوص ثوم.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 

طريقة التحضير

• امزج الدجاج مع الذرة والأفوكادو.
• اخلطي الصلصة والمايونيز واللبن والثوم والزيت وعصير الليمون ، ثم تبلوها بالملح والفلفل.
• وزعي الصلصة فوق خليط الدجاج والذرة والأفوكادو وقلبيها حتى تصبح ناعمة ، ثم قدمي السلطة باردة.

 

مكرونة الزبادي وصفة لذيذة مع الفيديو

ها هي وصفة معكرونة سهلة ولذيذة.