كعكة الجزر باللبن المخبوز

اثنا عشر دقيقة

وقت التحضير
وقت الطهي	ثلاثون دقيقة
يكفي	ثمانية أشخاص

 

المكونات

• كوبان من مسحوق الحليب المطحون.
• ثلاثة أرباع كوب زيت ذرة.
• 1/4 كوب دقيق.
• خمس بيضات كبيرة.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.
• ½ ملعقة صغيرة من كل من القرفة والزعفران.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبز.

  الجرعة: 

• مائة وخمسون جرامًا من الشوكولاتة.
• نصف كوب كريمة.
• 1/4 كوب من مسحوق الكاكاو العادي أو المحلى.
• ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.

 

طريقة التحضير

• قم بتركيب رف الفرن في المنتصف وقم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
• قم بإعداد طبق للخبز بجوانب قصيرة تلائم طاولة الطعام.
• ضعي الحليب في قدر متوسط ​​ثقيل القاع ، وضعي القدر على نار متوسطة ، وسخنه على نار متوسطة ، وقلبي الحليب بملعقة خشبية حتى يتحمص ويصبح لونه ذهبياً قليلاً.
• ضعي القرفة والحليب والزيت والسكر والجزر والجوز والبيكنج باودر والفانيليا والزعفران والدقيق في كوب للخلط واضربوا على سرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات بالكامل وتشكلوا خليطًا سميكًا من الكيك
• LI>
• باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة ، صب خليط الكيك في المقلاة ، لتنعيم السطح.
• اخبز الكعكة لمدة ثلاثين دقيقة.
• أخرجي الكيك من الفرن ، وضعي الطبق على رف سلكي ، واتركي الكعكة ترتاح حتى تبرد تمامًا.

  تجاوز: 

• في قدر متوسطة الحجم ، ضعي الشوكولاتة والقشدة على نار خفيفة وقلبي بملعقة خشبية حتى تذوب الشوكولاتة وتتكون كريمة الشوكولاتة الناعمة.
• غطي كعكة الجزر وزيني الكيك بجوز الهند ورشي مسحوق الكاكاو وقدميه.

 

كعكة الجزر بالجبن الكريمي

اثنا عشر

وقت الطهي	خمس عشرة دقيقة
يكفي

 

المكونات

كعكة

 : 

• كوب ونصف جزر ودقيق مبشور ناعما.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• 1/4 كوب جوز مفروم.
• بيضتان.
• ملعقتان كبيرتان من الزبيب.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز والعصير.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم والملح.

  كريم الجبن: 

• 1/4 كوب سكر حبيبي.
• علبة تحتوي على 150 غ من الجبن الكريمي الطري.
• بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• سكر ناعم أو قرفة للتزيين.

 

طريقة التحضير

• قم بتركيب الرف الأوسط وتشغيل الفرن على 180 درجة.
• استخدم قالب مافن ، ثم ضع أكواب ورقية بداخلها واتركها جانبًا.

  كعكة: 

• ينخل مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، الدقيق ، القرفة والملح ويوضع جانبا.
• ضع عصير الليمون ، والسكر ، والزيت ، والبيض ، والفانيليا في وعاء خلط مع خفق سلكي متصل ، واضرب المكونات لمدة 30 ثانية.
• أضيفي كل مزيج من الجوز والجزر والزبيب ، ثم قلبي المكونات لمدة 30 ثانية فقط حتى تمتزج المكونات.
• وزعي خليط الكيك بالتساوي بين القوالب المبطنة بالكوب الورقي واتركيه جانبًا.

  كريم: 

• ضعي الكريمة في وعاء عميق ، ثم أضيفي الفانيليا والسكر والبيض والدقيق واستخدمي شوكة أو ملعقة خشبية لتقليب المكونات حتى تتجانس.
• انشر الكريم على القالب.
• ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تنضج الكعكة.
• أخرج القوالب من الفرن وضعها على رف سلكي حتى تبرد تمامًا.
• نأخذ قطعة من الورق المقوى ونضعها على سطح إحدى الكعكات ، ونغطي نصفها ، ثم نرش السكر البودرة فوقها ، ثم نضع الكرتونة فوق جزء السكر البودرة ، ونرش القرفة على النصف الآخر للكيك سطح ملون ثم قدم.