شوكولاتة الكاكاو

تعتبر الشوكولاتة من المكونات المفضلة لدى الناس ، وخاصة الأطفال ، ويمكن صنعها في المنزل بعدة طرق. ربما تكون الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو إحدى هذه الطرق الشائعة والمعروفة. في هذه المقالة ، سنناقش ثلاث طرق لصنع الشوكولاتة من الكاكاو.

 

صلصة شوكولاتة الكاكاو

المكونات

• كوب من مسحوق الكاكاو.
• نصف كوب حليب بودرة.
• نصف كوب سكر ناعم.
• نصف كوب من ماء النفق.
• جوز الهند للتزيين.
• يُزين بالسكر البودرة.

 

طريقة التحضير

• ضع مسحوق الكاكاو ومسحوق الحليب والسكر في وعاء زجاجي واخلطهم جيدًا.
• أضف ملعقة ماء بملعقة مع الاستمرار في التقليب للحصول على خليط سميك.
• يقسم المزيج بين أكواب العرض ويوضع فوقها رشة من السكر البودرة وجوز الهند.
• ضع الكوب في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم برده.

 

كرة شوكولاتة الكاكاو

المكونات

• كوبان من رقائق الشوكولاتة عالية الجودة.
• ثلاثة أرباع كوب كريمة.
• ½ ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
• أضف مسحوق الكاكاو حسب الرغبة وحسب الحاجة.

 

طريقة التحضير

• ضعي الكريمة في قدر على نار متوسطة حتى تسخن بالكامل ، ولكن لا تغلي.
• أطفئي النار وأضيفي الشوكولاتة والزبدة إلى المكونات السابقة.
• يحرك الخليط جيدًا حتى يصبح تكوينه متجانسًا.
• يضاف مستخلص البرتقال إلى المكونات السابقة ويقلب جيداً.
• دع المزيج يبرد ، ثم أضف قشر البرتقال المبشور.
• يقلب جيدًا مرة أخرى.
• جهز صينية وقم بتغطيتها بورق الزبدة.
• ضعي خليط الشوكولاتة في صينية ، اتركيه ليبرد ويجمد في درجة حرارة الغرفة.
• ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
• أخرج الصينية من الثلاجة ، وشكلها على شكل كرات متوسطة الحجم ، مستديرة ، وتغمس في مسحوق الكاكاو.
• ضع الكرات في طبق مناسب للتقديم.

 

كعكة الشوكولاتة بالكاكاو

المكونات

• كوب من السكر الناعم.
• كوب وربع دقيق أبيض.
• نصف كوب من الكاكاو.
• ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• 1/2 كوب زبدة طرية.
• بيضة واحدة متوسطة الحجم.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

 

صلصة الشوكولاتة

• خمسون جرامًا من الشوكولاتة الداكنة غير المحلاة.
• كوب من الماء البارد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

 

طريقة التحضير

• ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو في وعاء ويخلط جيدًا. أضف صودا الخبز والملح.
• في وعاء يُمزج الزبدة والسكر ، يُضاف البيض ومستخلص الفانيليا ويُخفق جيدًا.
• يُمزج خليط الدقيق مع خليط الزبدة ويُخفق جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات.
• رائعة قالب الكعكة مع القليل من الزبدة ، ثم صب الخليط في القالب.
• تُخبز الكعكة في فرن دافئ لمدة أربعين دقيقة تقريبًا.
• تحضير النوتيلا ببشر الشوكولاتة ووضعها في قدر فوق الموقد ثم إضافة الماء.
• دع الشوكولاتة تذوب على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
• عندما يصبح المزيج كثيفًا ، يُرفع المزيج عن النار.
• يضاف الفانيليا ويقلب.
• تزيين الكيك بصلصة الشوكولاتة وتقديمها في طبق التقديم.

 

فيديو شوكولاتة محلي الصنع

شاهد الفيديو حول كيفية صنع الشوكولاتة في المنزل: