بسكويت البرتقال

ملفات تعريف الارتباط البرتقالية

وقت التحضير	25 دقيقة
يكفي	12 شخصًا

 

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• كوب وربع زبدة طرية.
• نصف كوب سكر.
• ملعقة صغيرة من العطر.
• ملعقتان صغيرتان من نكهة البرتقال.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

 

طريقة التحضير

• جهز الفرن للعمل عند 180 درجة مئوية مع وجود رف في المنتصف.
• جهز صينية الخبز ، وادهنها بالزبدة وضع طبقة من ورق البرشمان فوقها.
• اخفقي الزبدة مع السكر وقشر البرتقال والقشر والملح في خلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
• يضاف الدقيق ويخلط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة.
• افرد العجينة على صينية خبز ، ثم قم بتنعيم السطح بملعقة ، وخز بعض الثقوب بالشوكة.
• تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن واتركها تبرد قبل قلبها على لوح التقطيع.
• قطّع ملفات تعريف الارتباط إلى شرائح بسكين حاد.

 

بسكويت الشوكولاتة البيضاء البرتقالية

36 شخصًا

وقت التحضير	15 دقيقة
وقت الطهي	12 دقيقة
يكفي

 

معلومات غذائية

حصة واحدة من الكوكيز البرتقالي والشوكولاتة البيضاء تحتوي على:

176 سعرة حرارية 11 جرام 2.2 جرام

السعرات الحرارية
الدهون
الكربوهيدرات	17.9 جرام
بروتين
الكوليسترول	21 مجم
صوديوم	108 مجم

 

المكونات

• كوب زبدة طرية.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب سكر بني.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
• كوبين وربع كوب دقيق.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• كوبان من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
• كوب جوز مفروم.

 

طريقة التحضير

• جهز الفرن للتشغيل عند 175 درجة مئوية.
• يخفق الزبدة والسكر حتى يتشكل خليط ناعم.
• يضاف البيض ويرش بالقشر ويقلب.
• اخلطي الدقيق مع الملح وصودا الخبز ، ثم أضيفي الخليط إلى خليط الزبدة وقلبي.
• أضف رقائق الشوكولاتة والجوز المفروم.
• أضف ملعقة كبيرة من الخليط إلى طبق الخبز لعمل ملفات تعريف الارتباط.
• اخبز ملفات تعريف الارتباط في فرن مسخن مسبقًا لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
• دع ملفات تعريف الارتباط تبرد لمدة دقيقتين قبل إزالتها من المقلاة.

 

بسكويت الأمونيا

10 دقائق

كم من الوقت يتم تحضير المكونات
وقت الطهي	20 دقيقة

 

المكونات

• • ثلاثة أكواب
  • ثلاثة أرباع كوب مسحوق.
  • ثلاثة أرباع كوب دهون.
  • بيضتان.
  • الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الأمونيا.

1/4 كوب حليب.

• ربع كوب عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• رشة ملح.
• نكهة البرتقال.

 

 

طريقة التحضير

• امزج السكر والدهون معًا ، ثم أضف البيض والفانيليا.
• اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والأمونيا وقليل من الملح.
• أضف خليط الدقيق إلى خليط البيض.
• أضف الحليب وقشر البرتقال وعصير البرتقال.
• شكلي الخليط ، وضعيه في صينية ، وضعيه في الفرن حتى ينضج قبل التقديم.

 

تعريف البسكويت  الفاخرة

10 دقائق

كم يستغرق تحضير المكونات
وقت الطهي	15 دقيقة

 

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• مائة جرام من الزبدة.
• كوب سكر.
• صفار بيضة.
• الفانيليا.
• بياض البيض.
• مربى.
• سحق المكسرات.
• صلصة الشوكولاتة.

 

طريقة التحضير

• يُمزج الزبدة والسكر ويُخفق جيدًا.
• يضاف صفار البيض ويخفق جيدا ، ثم يضاف الفانيليا والدقيق ويستمر الخفق.
• افردي العجينة ، وادهنها ببياض البيض ، واغمسها في المكسرات المفضلة لديك. يمكنك اختيار الجوز أو الفستق.
• اصنع ثقبًا في المنتصف ، ثم انشر ورق الزبدة ، واخبز في الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج تمامًا ، ثم زين الحفرة بالمربى أو افردها.