الفرق بين الكريب والفطائر

محتوى

  • 1 كريب وبان كيك
  • 2 طريقة تحضير الكريب
    • 2.1 المكونات
    • 2.2 ملء
    • 2.3 طريقة التحضير
  • 3 كيف تصنع الفطائر
    • 3.1 المكونات
    • 3.2 طريقة التحضير
  • 4 طرق سهلة لعمل الفطائر

الكريب والفطائر

تعد الفطائر والكريب من الحلويات التي تعدها ربات البيوت هذه الأيام ، وتختلف في كونها أكثر سائلة من عجينة الفطائر ويمكن صنعها بدون بيض. يمكن تحضيرهم جميعًا في وجبة الإفطار وفي هذه المقالة سنناقش مكوناتهم وكل مكون.

كيفية تحضير الكريب

عناصر

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • 1 كوب حليب مكثف.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية المذابة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • 1/4 كوب سكر.
  • بيض كبير.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب ونصف دقيق.

حشوة

  • 2 كوب قشدة سائلة.
  • كوب شوكولاتة مبشورة.
  • نصف كوب بندق مطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
  • كوب من صلصة الشوكولاتة الجاهزة.
  • القليل من أقراص سكرية ، مقبلات بمسحوق الشوكولاتة.

كيف تستعد

  • لتحضير العجينة ، نضع البيض في الخلاط الكهربائي ، نضيف الفانيليا والحليب والماء والزبدة والزيت والسكر والقرفة والملح والدقيق وتخلط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة للحصول على عجينة سائلة.
  • دع العجينة ترتاح لمدة ساعة تقريبًا.
  • تحضير مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة.
  • استخدم ملعقة عميقة لصب ربع كوب من الخليط في المقلاة.
  • قلّب المقلاة حتى تغطي العجينة قاع المقلاة تمامًا.
  • انتظر بضع ثوان حتى تتشكل ثقوب على سطح العجين ويصبح قاعها ذهبيًا.
  • اقلب الكريب على الجانب الآخر بملعقة بلاستيكية كبيرة وانتظر حتى يصبح لون قاعها بنياً ذهبياً.
  • أخرجي أوراق الكريب من المقلاة وضعيها في صينية مبطنة بمنشفة مطبخ.
  • كرر العملية مع العجينة المتبقية.
  • لتحضير الحشوة ، ضعي الكريمة والفانيليا في خلاط كهربائي مزود بسلك ، ودعيها على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم الكريمة ويصبح مقرمشًا.
  • ضعي الكريب على طبق ووزعي عليه القليل من الكريمة والقليل من الشوكولاتة المبشورة والبندق ونوتيلا.
  • ضعي كريبًا ثانيًا ورشي عليه القليل من الشوكولاتة المبشورة والبندق والنوتيلا.
  • كرر ذلك مع جميع شرائح الكريب في الحشوة ، مع الانتهاء بطبقة من الكريمة المخفوقة.
  • يرش السكر البودرة والشوكولاتة المبشورة ويقدم.

كيفية صنع الفطائر

عناصر

  • 3/4 كوب دقيق.
  • 1/4 كوب سكر حبيبي.
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبز ونصف ملعقة كبيرة.
  • قليل من الملح
  • ربع كوب زبدة مبردة.
  • 1/4 كوب زبيب أبيض.
  • 2 بيض كبير.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • سكر بودرة للزينة.

كيف تستعد

  • وضع كل من الدقيق، والسكر، والباكنج باودر، والملح والزبدة في الخلّاط الكهربائي، والتشغيل على سرعةٍ متوسطةٍ حتى يتكون خليطٌ مثل فتات الخبز.
  • إضافة كل من الزبيب الأبيض، والزبيب الأسود، والبيض والفانيلّا، مع استمرار الخفق.
  • وضع العجينة المتكوّنة على قطعةٍ من ورق الزبدة.
  • جمع العجينة بأطراف الأصابع لتصبح قرصاً سميكاً.
  • قطع العجينة إلى دوائرَ باستعمال قطاعة البسكويت المستديرة.
  • وضع المزيج على نارٍ متوسطةٍ وتركه حتى يسخن.
  • وضع أربع فطائر على الصاج، والانتظار قليلاً حتى يصبح قاعها ذهبي اللون، وتنتفخ العجينة.
  • قلب الفطائر على الجهة الأخرى باستعمال ملعقةٍ عريضة، والانتظار حتى تنضج الفطائر تماماً.
  • وضع الفطائر على طبق تقديم، ونثر السكر الناعم.
  • تقديم فطيرة البان كيك دافئة أو باردة وذلك حسب الرغبة.

 

طريقة سهلة لعمل البان كيك

لتحضير حلى البان كيك الشهي بكل سهولة و سرعة شاهدي الفيديو.

قراءة المقال السابق

الفرق بين الكحول والسبيرتو

قراءة المقال التالي

الفرق بين الكوكب والكويكب

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر شهرة