القيمة الغذائية للثوم

<الوزن الإجمالي> 0.00 جم <الوزن الإجمالي> 0.0 جم 333 وحدة دولية

القيمة الغذائية	100 جرام ثوم
الطاقة	133 سعرة حرارية
بروتين	6.67 جرام
الدهون
الكربوهيدرات	33.33 جرام
الألياف البصرية
صوديوم	33 مجم
فيتامين سي	4.0 مجم
فيتامين أ

 

دجاج مشوي بالثوم

نصف ساعة

وقت التحضير	خمس عشرة دقيقة
وقت الطهي
يكفي	خمسة أشخاص

 

المكونات

مكونات تعبئة الدجاج:

• كوب
• كوب دقيق أبيض.
• كوب زبدة سائلة.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح.
• اندفاعة من مسحوق الفلفل الحار

مكونات الدجاج:

• تم تقطيعه إلى ثماني قطع.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• 1 ملعقة كبيرة من المريمية المجففة.
• نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
• نصف كوب حليب.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح.
• غصن من الزعتر البري.

مكونات صلصة الثوم:

• ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
• رشة فلفل أسود.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• نصف كوب زبادي.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

 

طريقة التحضير

تحضير لفائف الدجاج:

• خذ وعاء بحجم جيد وأضف الطحين والبسكويت والفلفل الأسود والملح والبابريكا.
• تخلط جميع المكونات جيدًا وتوضع في طبق مناسب وتترك جانبًا.

تحضير الدجاج:

• ضعي الدجاج في وعاء بحجم مناسب وأضيفي الحليب والزعتر البري والمريمية والخل والملح والفلفل الأسود.
• ضع الدجاج في كيس بلاستيكي مناسب الحجم وأغلقه بإحكام وضعه في الثلاجة لمدة ست ساعات على الأقل.
• أخرج الدجاج من الثلاجة وضعه فوق مصفاة بحجم مناسب لإزالة كل السوائل منه.
• ضعي الدجاج فوق خليط الدقيق وفتات الخبز وغطيه جيدًا ، ثم ضعيه في طبق مدهون بالزبدة وغطيه جيدًا ، ثم ضعيه في طبق دقيق وغطيه مرة أخرى ، وهكذا دواليك حتى تنضج كل الكميات.
• نأخذ صينية ذات حجم مناسب ، ونغلفها بورق قصدير ، ثم نضع الدجاج عليها ، ونغلق جميع الجوانب ، واخبزوا في الفرن حتى ينضجوا بالكامل.
• أخرجيها من الفرن وضعيها في طبق مناسب بجانب الكاتشب والبطاطا المقلية وصلصة الثوم وقدميها على الفور.

تحضير صلصة الثوم:

• نأخذ وعاءً ذا حجم جيد ونضع فيه المايونيز ثم نضيف الحليب والثوم والفلفل الأسود والملح والخل والزيت فوقه.
• تخلط جميع المكونات مع ملعقة للحصول على خليط متجانس.
• ضعيها في طبق مناسب وقدميها مع مرق الدجاج.

 

‘ صلصة طماطم مشوية بالدجاج

وقت التحضير	عشر دقائق
وقت الطهي	خمس عشرة دقيقة
يكفي	خمسة أشخاص

 

المكونات

• خمس ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
• نصف كوب من الخل الأبيض.
• ملعقة صغيرة ونصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة ونصف نشا.
• ½ ملعقة صغيرة طحين.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ربع كوب ماء.

 

طريقة التحضير

• خذ طبقًا بحجم جيد ، ضع جميع المكونات فيه ، وحركه جيدًا.
• نأخذ إناءً مناسبًا ونضع فيه مزيج معجون الطماطم ويسخنه على النار مع التحريك باستمرار حتى يبدأ في الغليان.
• ارفع المقلاة عن النار واتركها جانباً حتى تبرد تمامًا ، ثم انقلها إلى طبق مناسب بجوار الشواء.