القيمة الغذائية للصلصة المطبوخة

179 سعرة حرارية <الوزن الإجمالي> 0.00 جم <الوزن الإجمالي> 0.00 جم

القيمة الغذائية	100 جرام صلصة ترياكي
سكر	42.86 جرام
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات	42.86 جرام
صوديوم	964 مجم

 

صلصة ترياكي

المكونات

• تسعون مليلتر.
• تسعون مليلترًا من صلصة الصويا.
• خمسة وأربعون مليلترًا من الخل الأحمر.
• خمسة جرامات من العسل.
• فص ثوم مفروم.
• خمسة غرامات من الجذر.

 

كيفية التحضير

• • اجمع كل المكونات معًا واخلطها بمضرب كعكة.

قم برش الصلصة على اللحوم أو المحار أو الدواجن واتركها تنقع في الثلاجة لمدة ثماني ساعات تقريبًا.

 

سيقان دجاج مشوي

وقت تحضير المكونات	خمس عشرة دقيقة
وقت الطهي	عشرين دقيقة
الكثير	ثلاثة

 

المكونات

• ستة أفخاذ دجاج مع الجلد.
• يتبل بالملح والفلفل.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت – للتحمير -.

مكونات صلصة الترياكي:

• 30 جرام زنجبيل مقشر ومقطع.
• قطع قرنفل إلى شرائح.
• 1/4 كوب صلصة الصويا.
• نصف كوب ماء.
• خمس ملاعق كبيرة من السكر البني.
• ملعقتان من العسل.
• تذوب ملعقتان كبيرتان وربع نشا الذرة في كوب من الماء البارد.

أكل:

• 1/4 كوب كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة.
• ملعقتان كبيرتان محمصتان من خليط بذور السمسم.

 

طريقة التحضير

تحضير الدجاج:

• غطي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
• يُضاف الزيت إلى مقلاة ساخنة ، ويُقلب جلد الدجاج إلى الأسفل ، ويُطهى على نار متوسطة لمدة ست دقائق ، ثم يقلب الدجاج ويُطهى على الجانب الآخر لمدة أربع دقائق أخرى.

تحضير الصلصة اللزجة:

• اقلي الزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحتهما ، أضيفي صلصة الصويا والماء والسكر والعسل ، واطبخي على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، ثم أضيفي خليط نشا الذرة وقلبي حتى يتكاثف.
• اترك الصلصة تطهى لبضع دقائق ، ثم ضع أفخاذ الدجاج مرة أخرى ، وقم بتغطيتها بالصلصة واتركها تطهى لمدة خمس دقائق.

الخدمة:

• رشي شرائح البصل الأخضر بسخاء على الوجه للتزيين.
• يُزين بكمية كبيرة من بذور السمسم المحمص ، ويُقدم.

 

ابن ترياكي الاثنا عشر

نسختان

وقت تحضير المكونات	عشر دقائق
وقت الطهي	خمس وثلاثون دقيقة
الكثير

 

المكونات

• 240 جرام لحم بقري أمريكي قليل الدهن.
• نصف كوب صلصة ترياكي.
• 50 جرام من الملفوف الأخضر.
• خمسون جرام من الخيار.
• خمسون جرامًا من الطماطم.
• مائة ملليلتر من زيت الذرة.
• خمسون جرامًا.

 

طريقة التحضير

• • صب الزيت في المقلاة الساخنة.
  • يضع شرائح اللحم في الزيت.
  • تُطهى فيليه حتى متوسطة أو تنضج جيدًا حسب الرغبة.

أضف صلصة ترياكي.

• كدس سلطة الخضار كما هو موضح.
• ضعي اللحم المطبوخ في طبق وضعي باقي الصلصة فوقه.

 

 

دجاج مشوي بصلصة الترياكي

ساعات

وقت تحضير المكونات
وقت الطهي	عشر دقائق
الكثير	مشاركة واحدة

 

المكونات

• قطع الدجاج إلى أرباع.

مكونات توابل الترياكي:

• سكر بني.
• صلصة الصويا.
• زيت نباتي.
• أسود.

 

طريقة التحضير

• ضعي الدجاج في وعاء وأضيفي نصف المكونات واخلطي جيدًا حتى يمتص الدجاج جميع النكهات.
• ضعي الدجاج في الثلاجة لمدة 60 دقيقة ، ثم ضعيه على شواية ساخنة وادهنه بما تبقى من التتبيلة حتى يصبح طريًا.