القيمة الغذائية للزبادي قليل الدسم

62 سعرة حرارية 2.08 جرام <الوزن الإجمالي> 0.0 جم 0.0 مجم

القيمة الغذائية	100 جرام زبادي قليل الدسم
الطاقة
بروتين	3.33 جرام
الدهون
الكربوهيدرات	7.92 جرام
الألياف البصرية
كالسيوم	125 مجم
حديد
صوديوم	40 مجم
كوليسترول	8 مجم

 

صلصة الزبادي بالثوم

وقت التحضير	دقيقتان
يكفي	شخص واحد

 

المكونات

• كوب زبادي قليل الدسم بنكهة الفاكهة.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• حجر مطحون جيدًا في ملاط.
• رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.

 

طريقة التحضير

• يُسكب اللبن في وعاء ويُحرّك برفق باستخدام شوكة حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
• أضيفي باقي المكونات وقلبي حتى تمتزج مع اللبن ، ثم غطيها بالصلصة وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

 

برغر لحم الضأن اليوناني مع صلصة الزبادي

10 دقائق 10 دقائق

وقت التحضير
وقت الطهي
يكفي	6 أشخاص

 

المكونات

مكونات صلصة الزبادي:

• كوب ونصف زبادي قليل الدسم.
• فصين من الثوم.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الأوراق المطحونة حديثًا.

مكونات برجر ساندويتش:

• 750 جرام من لحم الضأن المفروم.
• 12 كوب جبن فيتا مفتت.
• ½ كوب زيتون أسود منزوع النواة ومفروم.
• ستة خبز عربي صغير.
• حبتان من الطماطم الناضجة مقطّعتان إلى حلقات.
• فلفل أخضر ، مقطّعتان إلى حلقات.
• بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة

 

طريقة التحضير

• يقطع الثوم ثم يهرس ويضاف الملح.
• انقل هريس الثوم إلى وعاء صغير واخلطه مع الزبادي.
• جهز الشواية وزيت الرف قليلاً.
• لحم مخلوط بجبنة الفيتا والزيتون.
• قسّم خليط اللحم إلى ستة أقراص أرق.
• تبلي الفطائر بالملح والفلفل.
• اخبز الأقراص لمدة سبع دقائق تقريبًا لكل جانب ، حتى تنضج جزئيًا ، مع الحرص على عدم الإفراط في طهيها.
• افردي أصابع الخبز في الجيوب ، ثم ضعي البرغر في الخبز ، وأضيفي الطماطم ، والفلفل الحلو ، والبصل ، وقدميه مع صلصة الزبادي.

 

صدر دجاج مشوي بصلصة الزبادي

وقت التحضير	15 دقيقة
وقت الطهي	15 دقيقة
يكفي	شخص واحد

 

المكونات

مكونات صلصة الزبادي:

• • 170 جرام زبادي خالي الدسم.

1/4 كوب بصل مفروم.

• 1 ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة المفرومة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• سعر ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• رشة فلفل أحمر.
• 3/4 كوب بذور شمر منزوعة البذور ومقطعة.
• 1/4 كوب فلفل أحمر حلو مفروم.

 

مكونات خليط الدجاج:

• 150 جرام من صدور الدجاج.
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 

طريقة التحضير

تحضير صلصة الزبادي بالثوم:

• في وعاء متوسط ​​الحجم ، يُمزج الزبادي والبصل الأخضر ومسحوق الثوم والملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر المفروم.
• ينقل 1/3 كوب من خليط الزبادي إلى وعاء صغير ويترك جانبًا.

تحضير صلصة الزبادي بالنعناع:

• يضاف الخيار والفلفل إلى خليط الحليب المتبقي ويقلب بملعقة صغيرة.

تحضير صدر الدجاج المشوي:

• رش صدور الدجاج بالفلفل الأسود.
• اشوي الدجاج على نار متوسطة لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
• اقلب أحد الثديين على الجانب الآخر ، وادهنه بسخاء بثلث كوب من خليط الحليب ، واتركه جانبًا في منتصف الشواء.
• قدمي الدجاج مع صلصة الزبادي بالنعناع.