حلوى بطبقات القرفة

10 دقائق 40 دقيقة

وقت معالجة المكون
وقت الطهي
يكفي	8 أشخاص

 

المكونات

مكون التعبئة:

• أربع ملاعق صغيرة
• كوب سكر بني فاتح.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو العادي.

أهم المكونات:

• كوب من السكر الناعم.
• ملعقتان صغيرتان من القرفة.
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح.
• كوب وربع دقيق.
• 1/4 كوب زبدة مذابة.

مكونات خليط الكيك:

• • ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع أكواب من الدقيق.

1/3 كوب سكر بني فاتح.

• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
• ثلاثة أرباع كوب زبدة طرية.
• فنجان ونصف من القهوة الناعمة.
• ثلاث بيضات.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
• كوب من القشدة الحامضة.

 

1 1/4 ملعقة صغيرة ملح.

 

طريقة التحضير

• ضع الرف في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• حضري صينية فرن مستطيلة الشكل مقاس 23 * 33 سم وغطيها بورق زبدة.

تحضير الحشوة:

• ضعي القرفة والكاكاو والسكر في وعاء عميق واخلطي كل شيء جيدًا بالشوكة.

تحضير الطبقة العليا:

في وعاء عميق ، ضعي الزبدة والملح والدقيق والقرفة والسكر ، واستخدمي شوكة لخلط كل شيء جيدًا للحصول على خليط يشبه الفتات.

تحضير دقيق الكيك:

• نخل الملح والبيكنج بودر والدقيق على ورق الزبدة.
• ضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي ، ثم قم بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق باستخدام المضارب السلكية المتصلة.
• أضف بيضة واحدة ، ثم أعد تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تختفي ، ثم أضف البيضة الثانية ، ثم الثالثة بنفس الطريقة ، ثم أضف مستخلص الفانيليا.
• نضيف نصف خليط الدقيق ، نضيف الكريمة ، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة ، نضيف الحليب المتبقي والدقيق ، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
• صب نصف عجينة الكيك في القوالب المخصصة واستخدم ملعقة بلاستيكية كبيرة لتوزيعها على قاع الكيك ، ثم وزع خليط الحشو ، ثم خليط الكيك المتبقي ، وأضف الطبقة العلوية.
• اخبزي الكعكة في الفرن لمدة أربعين إلى خمس وأربعين دقيقة ، واختبر نضجها باستخدام عود خشبي مدرج في الكعكة. كيك.
• أخرج الكيك وضعه على الرف السلكي ليبرد تمامًا في القالب.
• أزل الزبدة ، ثم استخدم سكينًا مسننًا لتقطيع الكعكة بالشكل المطلوب.

 

حلوى الجوز بطبقات القرفة

10 دقائق

وقت معالجة المكون
وقت الطهي	60 دقيقة
يكفي	6 أشخاص

 

المكونات

• 125 جرام لحم مفروم بدون ملح.
• بيضتان مخفوقتان.
• كوب وربع دقيق مخمر.
• كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/4 كوب سكر بني.
• ½ كوب جوز عالي الجودة.
• نصف كوب زبادي.
• ملعقة ونصف قرفة.

 

طريقة التحضير

• ضعي الدقيق والسكر والزبدة في وعاء معالج الطعام واخلطيهم جيدًا لمدة 20 ثانية حتى يتحولوا إلى فتات.
• ضعي الفانيليا ومزيج البيض واللبن في وعاء واخفقي جيدًا مع الدقيق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
• يُمزج القرفة والسكر البني والجوز في وعاء ويُترك جانبًا.
• صب نصف خليط الكيك في قالب مربع يبلغ طوله عشرين سنتيمترا.
• ضعي نصف خليط الجوز على سطح الكيك في الصينية ، ثم اسكبي النصف الآخر من خليط الكيك فوق الجوز ، ثم رشي باقي خليط الجوز على الوجه.
• تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
• اترك الكعكة في القالب لمدة خمس دقائق ، ثم اقلبها على رف سلكي وقدمها مع.

 

فيديو كعكة طبقة القرفة

ستفاجئك هذه الكعكة بشكلها وطريقة صنعها. امنحه طعمًا أيضًا وأخبرنا برأيك: