موس حلوى الشوكولاتة

وقت التحضير	20 دقيقة
يكفي	8 أشخاص

 

المكونات

• كوب كريمة مخفوقة.
• ثمانية ألواح داكنة ناعمة.
• كوب كريمة مخفوقة.

 

طريقة التحضير

• صب الكريما المغلية فوق الشوكولاتة واتركها تذوب ، ثم حرك الخليط واتركه يبرد.
• تضاف الكريمة المخفوقة مع التحريك.

 

تيراميسو

وقت الطهي	15 دقيقة
يكفي	8 أشخاص

 

المكونات

• علبة بسكويت أصابع.
• كوب من القهوة الساخنة.
• كأس
• مائتي جرام من الجبن الطري.
• كوب قشدة سائلة.
• صندوقين من كريم بروليه.
• أكواب الشوكولاتة المهروسة.
• بودرة الكاكاو للتزيين.

 

طريقة التحضير

• حضري قالب كيك بجوانب عالية وضعي قطعة من النايلون لتغطية القاع والجوانب ، مع ترك جزء خارج القالب.
• ضعي القهوة الساخنة في طبق عميق واغمسي البسكويت فيه ، ثم رتبيها حول حافة القالب.
• ضعي الكريما في وعاء الخلاط مع الكريمة والجبن الكريمي ومسحوق الكريمة ، وقلبي المضرب على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا وناعمًا.
• ضعي المزيج في طبق عميق ، أضيفي الشوكولاتة المبشورة ، وحركي المزيج بملعقة بلاستيكية كبيرة لدمج الشوكولاتة جيدًا.
• صب ثلثي خليط الشوكولاتة في القوالب ، ثم اغمس القمم في طبقة من القهوة.
• قسّم خليط الشوكولاتة المتبقي مع ملفات تعريف الارتباط المتبقية ، ثم قم بطي حواف ورق النايلون فوق ملفات تعريف الارتباط ، واضغط برفق لتلتصق ببعضها البعض.
• تُبرّد القوالب وتُقدّم مع صلصة الكريمة والكراميل ومسحوق الكاكاو وحبيبات الشوكولاتة.

 

كأس بودينغ الشوكولاتة

وقت الطهي	20 دقيقة
يكفي	4 أشخاص

 

المكونات

• 1/4 كوب نشاء.
• نصف كوب سكر.
• ملعقتان من المسحوق.
• ثمان ملعقة صغيرة من القرفة والملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من كل منهما:
  • فستق فاخر.
  • جوز الهند.
  • بندق مطحون
• مائتي جرام من الشوكولاتة.
• ثلاثة وربع أكواب من الحليب.
• زخرفة الاصابة.

 

طريقة التحضير

• يوضع السكر مع النشا ومسحوق الكاكاو والملح والقرفة والحليب والفانيليا في قدر متوسط ​​ثقيل القاع ويخفق بمضرب يدوي حتى يذوب النشا.
• ضعي القدر على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى يبدأ الحليب في الغليان.
• قلّب البودنج لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح طريًا وسميكًا وسلسًا ، ثم أضف الشوكولاتة وقلّب حتى تذوب الشوكولاتة.
• صب البودينغ في أكواب وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
• تُزين بالكريمة المخفوقة ثم تُرش بالبندق والجوز والفستق.

 

حلوى

المكونات

مكونات البودنج الأبيض

• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من النشا وماء الورد.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة

مكونات حلوى البرتقال:

• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• أربع ملاعق صغيرة من النشا.
• ثلاثة برتقالات.
• ملعقتان كبيرتان من الفستق المطحون للتزيين.

 

طريقة التحضير

• حضري قدرين صغيرين ثقيل القاع ، ثم ضعي الحليب والسكر وماء الورد والنشا في القدر الأول مع التقليب برفق لإذابة النشا.
• ضعي عصير البرتقال مع قطعة من القشر والنشا والسكر في إناء آخر وقلبوا جيدًا لإذابة النشا.
• ضعي كلا القدرين على الموقد وقلبي برفق بملعقة خشبية حتى يبدأ الخليط في التماسك ، ثم اتركي البودينغ يطهى بهدوء لمدة دقيقة بعد الغليان.
• قسّم البودينغ الأبيض بأكواب ، ضع البودينغ في المنتصف ، ثم ضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
• يرش الفستق المطحون ويقدم باردا.