القيمة الغذائية لكريمة الجبن

375 سعرة حرارية 25.00 جرام 32.14 جرامًا <الوزن الإجمالي> 0.00 جم <الوزن الإجمالي> 0.0 جم 786 جرامًا 0.00 ملغ

القيمة الغذائية	100 جرام جبن كريمي
الطاقة
بروتين
الدهون
الكربوهيدرات
الألياف البصرية
كالسيوم
حديد
صوديوم	696 مجم
فيتامين سي	0 مجم

 

كريمة الجبن

وقت معالجة المكون	عشر دقائق
الكثير	ثماني حصص
وقت الطهي	خمس وعشرون دقيقة

 

المكونات

إضافات كريمة الجبن :

• ثلاثمائة جرام من الجبن.
• مائة جرام من الزبدة الباردة.
• كوب سكر بودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الحبوب.

 

طريقة التحضير

• في وعاء ، اخفقي الجبنة الكريمية والزبدة حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي السكر البودرة واستمري في الخفق براحة يدك حتى يصبح ناعمًا ، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي كما تذهبين.

 

تارت بكريمة الجبن

وقت معالجة المكون	ثلاثون دقيقة
الكثير	ثماني حصص
وقت الطهي	ثلاثون دقيقة

 

المكونات

مكونات خليط الكيك:

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة ملح.
• الأبيض الكبير لستة أشخاص.
• كوب وثلاثة أرباع السكر الحبيبي.
• كوب زبدة طرية.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• كوب

مكونات الجبن الكريمي:

• أربعمائة وخمسون جرامًا من جبن الماسكاربوني.
• كوبان من الكريمة السائلة.
• 1/2 كوب سكر بودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المقطّع إلى شرائح رفيعة.
• رشة ملح.
• سلة

 

طريقة التحضير

• قم بتركيب رف في منتصف الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 180 درجة.
• جهز قالبين متوسطين الحجم وادهنهما بالسمن ، ضعي قطعة من ورق البرشمان في قاع القوالب ، ثم رشي القوالب بقليل من الدقيق لتغطية الحواف.
• ينخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح على ورق زبدة أو في طبق عميق.
• ضع بياض البيض في وعاء الخلاط باستخدام مضرب سلكي واضرب على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجم بياض البيض.
• أضف 1/4 كوب من السكر واستمر في تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يصبح بياض البيض رقيقًا ، ثم انقل بياض البيض إلى طبق عميق واتركه جانبًا.
• ضعي ما تبقى من السكر والزبدة في وعاء الخلط ، ثم اربطي مضرب شبكي وادخلي الخلاط لمدة ثلاث دقائق حتى يتفتت وكريمي ، ثم أضيفي الفانيليا والحليب وخليط الدقيق ودعيهم على سرعة متوسطة لمدة دقيقة ، حتى يختفي الدقيق ثم أضيفي بياض البيض المخفوق إلى الخليط على دفعات ، ثم استخدمي ملعقة بلاستيكية كبيرة لتقليب بياض البيض ومزيج الكيك حتى يختفي.
• استخدم ملعقة لتوزيع خليط الكيك بالتساوي بين المقالي.
• اخبز الكيك لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، ثم اختبر نضج الكيك بعصا خشبية صغيرة حتى تخرج العصا نظيفة عند إدخالها في وسط الكعكة كدليل على النضج.
• أخرجي الكيك من الفرن ، ضعي القالب على رف سلكي ، واتركي الكيك يبرد لمدة خمس دقائق ، ثم أخرجي الكيك من القالب ، وضعي الكعكة على الرف السلكي ، واتركيها تبرد

تحضير جبنة الكريمة:

• ضع الجبن والقشدة والسكر والفانيليا والقشر والملح في وعاء الخلاط وقم بتشغيل الخلاط باستخدام الخلاط السلكي على سرعة متوسطة حتى تتشكل كريمة ناعمة وسلسة.
• استخدم سكينًا مسننًا لقطع الجزء المرتفع من قالب الكعكة.
• ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق عريض واستخدمي ملعقة بلاستيكية كبيرة لتوزيع ربع الكريمة ، ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك واضغطي برفق حتى تلتصق الطبقات ببعضها البعض لتشكيل كعكة وتوزيع الكريمة على الحواف وسطح الكعكة باستخدام سكين معدني عريض.
• قطع الفراولة إلى أرباع من الأسفل باستخدام سكين حاد لربطها من الرقبة حتى تشبه الورود.
• ضعي القليل من الكريم في كيس زخرفي مع قمع زخرفي ووزعي الكريم فوق الفراولة.
• ضعي الكيك في الثلاجة لبضع ساعات حتى يصبح جيدًا ثم قدميه.