القيمة الغذائية للحليب

100 جرام حليب 108 سعرة حرارية 0.308 جرام

القيمة الغذائية
الماء	80.70 جرام
الطاقة
بروتين	5.98 جرام
الدهون	7.00 جرام
الكربوهيدرات	5.36 جرام
كالسيوم	193 مجم
حديد	0.10 مجم
مغنيسيوم	18 مجم
الفوسفور	158 مجم
بوتاسيوم	137 مجم
صوديوم	44 مجم
الزنك	0.54 مجم
الأحماض الدهنية المشبعة	4.603 جرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة
الكوليسترول	27 مجم

 

آيس كريم حليب بالفانيليا

30 دقيقة 30 دقيقة

وقت معالجة المكون
وقت الطهي
يكفي	3 أشخاص

 

المكونات

• أربعة أصفار.
• مائتان وخمسون مليلتر من المسحوق.
• مائة جرام من مسحوق السكر.
• مائتي جرام من الكريم.
• ملعقة كبيرة من السائل.
• مضرب بيض 250 مللي.
• شوكولاتة داكنة – حسب الرغبة.

 

طريقة التحضير

• ضعي الكريمة والحليب في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وضعيها على الموقد حتى تغلي المكونات مع التحريك من حين لآخر ، ثم ارفعي القدر عن النار.
• في وعاء متوسط ​​، اخفق صفار البيض حتى يصبح لونه فاتحًا ، ثم أضف السكر البودرة تدريجيًا أثناء الخفق باستمرار ، ثم أضف خليط الكريما إلى صفار البيض واضرب حتى يمتزج جيدًا.
• ضعي المزيج كله في قدر على نار خفيفة ، ثم ضعيه على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يتكاثف الخليط ، ثم اسكبيه في وعاء واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة ، أضيفي خلاصة الفانيليا و يقلب جيدا.
• يُسكب المزيج في آلة صنع الآيس كريم ويُقدم بعد التزيين بطبقات من الآيس كريم مع رش الشوكولاتة الداكنة إذا رغبت في ذلك.

 

آيس كريم بماء الورد

وقت التحضير	5 دقائق
يكفي	6 أشخاص

 

المكونات

• 750 مل من الماء المثلج.
• 150 مل من شراب الورد.
• وعاء من الحليب المكثف المحلى منزوع الدسم.
• عشرة ملليلتر من الحمض.

 

طريقة التحضير

• ضع الماء المثلج وشراب الورد والحليب المكثف وعصير الليمون في وعاء مضرب بيض كهربائي ، واخلط جميع المكونات جيدًا ، واسكبها في قوالب مخصصة ، ثم جمدها في الثلاجة ، وقدمها.

 

آيس كريم شوكولاتة بالحليب

وقت التحضير	5 دقائق
يكفي	6 أشخاص

 

المكونات

• كوبان من الكريمة المحلاة.
• علبة حليب مكثف.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو.
• الكاكاو الخام – تذوق -.
• السكر البودرة المنخول – حسب الرغبة.

للزينة:

• صلصة الشوكولاتة.
• مكسرات مشكلة – حسب الرغبة.
• رقائق

 

طريقة التحضير

• أضف كريمة الحلوى والسكر البودرة ومسحوق الكاكاو والحليب المكثف المحلى ومسحوق الإسبريسو ، وحركهم جيدًا ، ثم ضعيهم في قوالب وضعيهم في الثلاجة حتى تمام النضج.
• زين الآيس كريم بسكويت الويفر ومجموعة متنوعة من المكسرات المفرومة ، ثم ضعيها في الثلاجة.

 

آيس كريم حليب بالفراولة والموز

وقت التحضير	5 دقائق
يكفي	شخصان

 

المكونات

• ثلاث ثمرات موز مقطعة ومجمدة.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب فراولة مجمدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• فارماسيل ملون – للزينة.

 

طريقة التحضير

• ضعي جميع المكونات في وعاء محضر الطعام ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة ، ثم ضعيها في طبق التقديم ، ورشيها بالشعيرية الملونة وقدميها باردة.