طهي سهل وسريع

تعد بعض ربات البيوت أطباقًا سريعة وسهلة التحضير ، ولا تستغرق الكثير من الوقت ، وهي مناسبة لربات البيوت العاملات اللاتي يشعرن بالإرهاق عند عودتهن إلى المنزل. سيتحدث هذا المقال عن أبسط الوجبات السريعة من خلال ثلاث وصفات.

 

بيتزا

المكونات

• علبة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
• اعجن العجينة بكوب من الماء الدافئ.
• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• أربع ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا المحضرة.
• 5 حبات طماطم كرزية مفرومة.
• بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الفطر المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة زيتون مفروم.
• فلفل رومي مقطع.
• جبن موزاريلا مبشور ، هذا المكون حسب الرغبة والمذاق.

 

طريقة التحضير

• سخن الفرن إلى متوسط.
• ضعي الخميرة والسكر والماء في وعاء واخلطي المكونات جيدًا للحصول على خليط كريمي.
• اترك الخليط الناتج يرتاح لمدة 10 دقائق ، حتى يتخمر ويتضاعف في الحجم.
• يضاف الدقيق والملح والزيت مع الاستمرار في الخلط للحصول على عجينة لزجة.
• اترك العجينة ترتاح لمدة خمس دقائق ، ثم اعجنها على سطح صلب ومستوٍ لتليينها.
• افردي العجينة إلى سمك متوسط ​​بواسطة درفلة ووزعيها على صفيحة خبز مدهونة بالقليل من الزبدة ومرشحة قليلاً بالدقيق.
• وزعي صلصة البيتزا المحضرة فوق العجينة ، ثم رشي الطماطم والبصل والفلفل والفطر.
• رشي الجبن على وجهك وضعي المقلاة في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
• أخرج صينية الخبز من الفرن وضعها في طبق التقديم.

 

كعكات

فطائر الجبن

المكون:

عجين

• :
  • كوب من الماء.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • زيت نباتي.
  • رشة ملح.
  • كوب سكر.
• الحشو:
  • جبن الفيتا.
  • قليل من البقدونس المفروم

طريقة التحضير:

• ضع الماء والخميرة والحليب والملح والسكر والزيت في وعاء واخلط كل شيء جيدًا.
• نضيف الدقيق ونعجن باليد لتشكيل عجينة لزجة ، ثم نتركها جانباً لترتفع وتغطى وترتفع لمدة ثلاثين دقيقة أو ساعة.
• يتم تشكيل العجين المخمر حسب الرغبة والمذاق ، محشوة بالجبن والبقدونس ، توضع على طبق مدهون بالزيت ، توضع في فرن بدرجة حرارة عالية ، وتُخرج بعد التخمير حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.

 

نودلز الدجاج

المكونات

• بصلتان متوسطتان.
• ثومان.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف علبة صلصة طماطم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• صدور دجاج كبيرة خالية من العظم ، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• صفار البيضة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة.
• كيس من المعكرونة.
• 1 كوب جبن بارميزان مبشور.
• ملعقتان من البقدونس المفروم الطازج.

 

طريقة التحضير

• سخني زيت الزيتون في مقلاة على الموقد لبضع دقائق ، أضيفي البصل والثوم والملح واتركي المكونات تنضج.
• أضيفي قليلًا من الفلفل الأسود والأوريغانو الجاف إلى الدجاج ، واخلطي كل شيء جيدًا ، وضعيه على الموقد لمدة دقيقتين تقريبًا ، حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الأبيض.
• صب معجون الطماطم فوق الخليط مع ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة ، ثم قلب جميع المكونات.
• أضيفي المعكرونة وقلبي جيدًا ، أضيفي صفار البيض لجعل الصلصة أكثر سمكًا ، قلبي جيدًا وبسرعة.
• ضع 3/4 كوب جبنة بارميزان وكزبرة طازجة على الدجاج والمعكرونة ، ارمِها للتأكد من نضج الدجاج ، ثم ارفع المكونات عن النار.
• ضعي المعكرونة في طبق ورشيها بجبنة البارميزان وزينيها بالبقدونس المفروم.