كيفية عمل شرائح سمك الفيليه في الفرن

المحتوى

  • 1 سمك مشوي
    • 1.1 المكونات
    • 1.2 طريقة التحضير
  • 2 فيليه ليمون مشوي
    • 2.1 المكونات
    • 2.2 التحضير
  • 3 سمك مشوي
    • 3.1 المكونات
    • 3.2 التحضير

شرائح في الفرن

مدة الاستعداد ثماني دقائق
وقت الطهي عشرين دقيقة
يكفي أربعة

 

المكونات

  • قليل من الفلفل الأسود والملح.
  • أربع شرائح هامور.

أهم المواد:

  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من كل من هريس الفاكهة والملح والثوم المفروم والخردل.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة والفلفل الأسود والكركم.
  • بصل أخضر مفروم مع الأوراق.
  • قرن من الفلفل الأخضر المفروم.
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة وبقدونس مفروم.
  • 1/4 كوب مايونيز.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتقديم.

 

طريقة التحضير

  • خذ صينية خبز متوسطة الحجم مناسبة للتقديم وادهنها بقليل من الزيت أو الزبدة.
  • ضع الشرائح على طبق ، واقطعها إلى نصفين إذا كانت كبيرة.
  • ضعي جميع المكونات العلوية في طبق عميق وقلبي بشوكة حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
  • ادهن الصلصة على شرائح السمك واتركها تبرد في الثلاجة لمدة (15-20) دقيقة.
  • سخني الفرن على 400 درجة مئوية وغطي السمك بملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • تُخبز في الفرن لمدة (15-20) دقيقة حتى ينضج السمك وتتماسك الصلصة.
  • افركي زيت الزيتون المتبقي على السطح وقدميه مباشرة.

 

فيليه سمك مشوي بالليمون

ست دقائق

مدة الاستعداد
وقت الطهي خمس وعشرون دقيقة
يكفي أربعة إلى خمسة أشخاص

 

المكونات

  • ربع كوب زيت زيتون وعصير ليمون.
  • شريحتان ، فلفل أحمر حلو ، فلفل أخضر حلو ، جزر.
  • حبتا طماطم كبيرتان.
  • كيلو واحد من شرائح السمك.
  • ملعقة كبيرة من الملح وتوابل السمك.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ستة فصوص من الثوم.
  • نوعان من الفلفل الحار الأخضر.
  • نصف حفنة من البقدونس والشبت.

 

طريقة التحضير

  • سخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية باستخدام صينية خبز متوسطة الحجم.
  • ضعي شرائح السمك في طبق عريض ، ثم ضعي الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والجزر فوق شرائح السمك ، ولفي شرائح السمك حول الخضار وضعيها على الطبق.
  • ضع الملح والفلفل وعصير الليمون والطماطم والكزبرة والشبت وزيت الزيتون والبصل وحبوب الفلفل والثوم وتوابل السمك في الخلاط وقم بتشغيل الخلاط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • رشي المزيج فوق شرائح السمك المحشوة بالخضروات ، ثم ضعي شرائح الليمون فوق شرائح السمك.
  • غطي الطبق بورق الألمنيوم واخبزيه في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، حتى ينضج السمك بالكامل.
  • أزل ورق القصدير وأعد الطبق إلى الفرن لبضع دقائق ، حتى يتحول الجزء العلوي من الفيليه إلى اللون البني. ثم أرسل مباشرة.

 

سمك مشوي

مدة الاستعداد خمس عشرة دقيقة
وقت الطهي خمس وعشرون دقيقة
يكفي ستة

 

المكونات

  • نصف كوب من الكيك المطحون.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.
  • كيلو واحد من شرائح السمك ، مقطعة إلى قطع.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور وقشر الليمون المبشور والفلفل الحلو والثوم المسحوق.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة وملح.
  • فلفل حار مقطع إلى شرائح.

 

طريقة التحضير

  • امزج جميع المكونات معًا.
  • رتبي قطع السمك جنبًا إلى جنب على صينية الخبز.
  • غطي الدرج وضعيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
  • اخلطي الزبدة مع الكعكة المسحوقة ووزعي الخليط فوق السمك.
  • اخبزي السمك في الفرن الساخن لمدة عشر دقائق ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة واخبزيها لمدة (10-15) دقيقة حسب نوع السمك.
  • قدمي السمك مع شرائح الليمون المقلية.

قراءة المقال السابق

كيفية صنع الشاي بالزعفران

قراءة المقال التالي

كيفية صنع حساء الدجاج بالكريمة

اترك تعليقا

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

الأكثر شهرة