كيفية صنع الآيس كريم بدون بيض
المحتوى
- 1 آيس كريم الفانيليا
- 1.1 المكونات
- 1.2 طريقة التحضير
- 2 آيس كريم شوكولاتة
- 2.1 المكونات
- 2.2 التحضير
- 3 آيس كريم جوز الهند
- 3.1 المكونات
- 3.2 التحضير
- 4 آيس كريم مانجو
- 4.1 المكونات
- 4.2 التحضير
- 5 أسرع طريقة لتحضير الآيس كريم في المنزل
آيس كريم الفانيليا
مدة الاستعداد | 10 دقائق |
يكفي | خمسة أشخاص |
المكونات
- يزن كوبين.
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- رشة ملح.
- رقائق الشوكولاتة للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم اسكبي المزيج في صانع الآيس كريم وضعيه وفقًا للإرشادات في الاتجاهات.
- يشحن الآيس كريم مجمداً في الماكينة ويوضع في حاوية محكمة الإغلاق ويوضع في الفريزر لبضع ساعات حتى يتماسك تمامًا ، ثم يخرج ويملأ بالشوكولاتة ويبرد.
آيس كريم الشوكولاتة
المكونات
- كوب من الكاكاو غير المحلى.
- نصف كوب سكر بني.
- ثلثي كوب سكر أبيض.
- كوب ونصف حليب كامل الدسم.
- ثلاثة وربع أكواب كريمة ثقيلة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- اخلطي السكر جيدًا ، ثم أضيفي الحليب وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
- يضاف الفانيليا والقشدة ويخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
- ضع الخليط في آلة صنع الآيس كريم حتى يتماسك ، ثم انقله إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى يصبح الآيس كريم صلبًا. عند تناول الطعام ، يجب إخراج الحاوية وتركها لمدة خمس دقائق لتسهيل تكوين الكرة.
آيس كريم جوز الهند
المكونات
- كوبان من حليب جوز الهند.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة ونصف نشا.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- رقائق جوز الهند المحمصة للتقديم.
طريقة التحضير
- ضع وعاء صانعة الآيس كريم في الثلاجة في الليلة السابقة لإعداد الآيس كريم.
- ضعي نصف كوب من الحليب جانبًا وضعي الحليب المتبقي في قدر صغير مع السكر والملح. سخني القدر على نار متوسطة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا ، ثم أضيفي الفانيليا وقلبي.
- قلب النشا في حليب جوز الهند حتى يذوب ، ثم أضفه إلى الخليط مع التحريك المستمر لمدة خمس دقائق ، حتى يغلي ويلتصق ببعضه البعض.
- ضعي الخليط في حاوية محكمة الإغلاق وضعيها في الثلاجة لمدة أربع ساعات تقريبًا.
- اتبع الإرشادات لوضع المزيج البارد في صانعة الآيس كريم واتركه حتى يصبح جاهزًا ، ثم ضعه في وعاء محكم الغلق وضعه في الفريزر لبضع ساعات حتى يتماسك تمامًا ، ثم أخرجه واتركه يجلس لمدة خمس دقائق قبل صب ، شكل مناسب في كرات ومزين برقائق جوز الهند.
آيس كريم مانجو
المكونات
- كوبان من الحليب كامل الدسم.
- ستون جرامًا من السكر ، أو ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- ملعقتان كبيرتان.
- مائتي جرام من هريس المانجو.
- رشة ملح.
- ريحان للتزيين.
طريقة التحضير
- خذ نصف كوب من الحليب واتركه جانبًا ، ضعي الحليب المتبقي والسكر في قدر مناسب وسخنه على نار خفيفة مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا ويسخن الحليب.
- قلب النشا في الحليب المحفوظ حتى يذوب ، ثم أضفه إلى الحليب الساخن وحركه لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح الحليب كثيفًا ولكن لا يغلي.
- ارفع القدر عن النار ، واسكب المزيج في طبق مقاوم للحرارة واتركه يبرد ، ثم ضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة ليبرد تمامًا.
- أضيفي المانجو والحليب ، ثم انقلي المزيج إلى صانعة الآيس كريم واتركيه لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحول إلى هلامي ، ثم أخرجي المزيج وضعيه في طبق مناسب وضعيه في الفريزر حتى يتجمد ، وصبيه في أكواب. وزينيه بالريحان.
أسرع طريقة لتحضير الآيس كريم في المنزل
إذا كنت ترغب في صنع آيس كريم لذيذ وسريع بسرعة وسهولة ، فما عليك سوى متابعة الفيديو.