تشيز كيك

تختلف الوصفات حسب الفاكهة المستخدمة فيها ، مثل التوت والكرز والفراولة وما إلى ذلك ، يمكن خبز أو أكل كعك الجبن ، لذلك لكل امرأة طريقتها الفريدة في صنع هذه الحلوى ، لذلك كل مطعم له طعم فريد في كعكة الجبن. يتم صنع الكعك بطرق مختلفة ، وإليك بعض الطرق لجعلها مناسبة لمختلف الأذواق.

 

تشيز كيك فيلادلفيا

المكونات

• المستوى 1:
  • صندوق صغير
  • قطعة من الزبدة.
  • ثلاث قطع.
• المستوى الثاني:
  • عبوة من الكريم الخفيف.
  • 1/4 كوب
  • مائتي جرام من الجبن الكريمي.
  • ثلاثة أرباع كوب
  • كوب
  • ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين.
  • كوب ماء مغلي.
  • نصف كوب من الماء البارد.
  • علبة من مربى الفراولة أو مربى التوت البري أو أي فاكهة تفضلها.

 

طريقة التحضير

• • المستوى 1:
    • سحقها جيدًا ، ثم أضف الزبدة المذابة ، وفتت الجبن ، واستمر في التقليب حتى يصبح الخليط رطبًا.
    • وزع البسكويت بالتساوي بين القوالب والصواني واضغط جيدًا.
  • المستوى الثاني:
    • قلّبي مغلف الكريمة المخفوقة حتى تصبح سميكة ، ثم أضيفي الكريمة والجبن الكريمي والسكر ، ثم اخفقيها حتى تصبح ناعمة.
    • قم بإذابة أقراص الجيلاتين في الماء المغلي ، ثم أضف الماء البارد بعد الذوبان تمامًا ، وأضفه إلى خليط الجبن ، واستمر في التقليب بالتساوي.
    • يُسكب مزيج الجبن فوق الوجه ويوضع في الثلاجة لمدة خمس ساعات على الأقل.
    • زين الصينية بمربى الفراولة أو أي نوع آخر من الفاكهة الطازجة ، أو أي صلصة متوفرة مثل: الكاتشب أو الكريمة المخفوقة أو المربى المفضل لديك.

 

تشيز كيك سنيكرز

المكونات

• • • المستوى 1:
      • قطعة من الزبدة.
      • كوب ونصف
    • المستوى الثاني:
      • نصف كوب من الحليب البارد.
      • 1/4 كوب سكر.
      • مربع واحد.
      • عبوة جبن فيلادلفيا.
    • الطبقة الثالثة:
      • ستة ألواح سنيكرز.
      • 1/4 كوب زبدة.
      • كوب حليب سائل.

 

طريقة التحضير

• • • المستوى 1:
      • يسحق البسكويت ويضاف الزبدة المذابة ويخلط جيدا.
      • رصّ ملفات تعريف الارتباط بالتساوي في صواني أو قوالب.
    • المستوى الثاني:
      • امزج الجبن مع الكريمة حتى يتم الحصول على خليط كريمي.
      • أضف الحليب واستمر في التقليب حتى تتأكد من ذوبان السكر في الخليط.
      • يُسكب مزيج الجبن في صينية ويُترك في الثلاجة طوال الليل حتى يتماسك.
    • الطبقة الثالثة :
      • تم تقطيع ألواح السنيكرز إلى مكعبات ثم صُهرت في الزبدة في حمام مائي.
      • أضف الحليب واستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
      • صب الخليط المذاب فوق الجزء العلوي وأعده إلى الفريزر حتى ينضج.

 

تشيز كيك سريع التحضير

المكونات

• • • المستوى 1:
      • قطعة من الزبدة.
      • مغلفات ، أيها السادة.
    • المستوى الثاني:
      • أربعمائة جرام من الجبن الكريمي.
      • عبوتان من الكريمة البودرة.
      • حزمة
      • نصف كوب حليب بودرة.
      • ماء ، يضاف طبقًا للإرشادات الموجودة على عبوة الكريم.
    • الطبقة الثالثة:
      • علبة من التوت البري.

 

طريقة التحضير

• • • تذوب الزبدة في مقلاة على نار خفيفة.
    • سحق في طبق عميق ، ثم أضف الزبدة المذابة ، واخلطها جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ، ثم رصها في طبق من البيركس.
    • ضعي جبنة الكريمة والماء ومسحوق الكريمة والقشدة والحليب البودرة في خلاط كهربائي واضربوا على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ، ثم اسكبيهم في كوب من البيركس وادهنيهم بملعقة حتى تغطي طبقة البسكويت.
    • ضع الصينية في المجمد لمدة سبع ساعات ، أو حتى تبرد وتتصلب.
    • أخرج الصينية من الفريزر وزينها بالتوت البري.

 

نصائح

• • يجب أن تكون الجبن في درجة حرارة الغرفة وإلا لن تمتزج جيدًا وستنتهي بمزيج متكتل.
  • يمكنك استخدام أي نوع تريده.