سلطة الكرنب والجزر

مدة الاستعداد	20 دقيقة
وقت الطهي	20 دقيقة
يكفي	خمسة أشخاص
صعوبة	بسيط

 

المكونات

• نصف ملفوف أحمر صغير ، مقطع إلى شرائح رفيعة.
• نصف بوك تشوي صغير ، مقطع إلى شرائح رفيعة.
• حبتان متوسطتان ، مطحون.
• نصف خس أمريكي.
• ثمانية إلى عشرة طماطم كرزية ، مقطعة إلى نصفين.
• 1/2 كوب جبن شيدر مبشور.
• زيتون أسود شرائح.
• عشر أوراق ريحان طازجة ، مفرومة ناعماً.

مكونات سلطة الكرنب والجزر:

• • فصين من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.

• ملح – باعتدال -.
• رشة صغيرة من الفلفل الحار المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة سكر.

 

 

طريقة التحضير

• امزج جميع الخضار الورقية معًا ، ثم أضف الجزر إلى هذه الخضار واخلط كل شيء معًا.
• وزع الخضار والجزر بين أطباق التقديم.
• أضف الطماطم والكوسا والجبن إلى الخضار.
• تخلط جميع المكونات معًا وتحضر صلصة السلطة.
• يُسكب الصلصة فوق سلطة الكرنب والجزر ويُقدم.

 

سلطة ملفوف بالزيتون

10 دقائق

وقت التحضير
يكفي	ستة أشخاص.

 

المكونات

• 250 جم مقطعة إلى شرائح.
• حبة تفاح خضراء متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
• جزر مبروش متوسط ​​الحجم.
• قطعة كبيرة من مخلل الخيار مقطعة إلى شرائح رقيقة.

مكونات تتبيلة السلطة:

• ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

أغطية زينة للملفوف وسلطة الزيتون:

• زيتون أسود مقطّع إلى شرائح.
• الجوز المفروم.
• حب الرمان.

 

طريقة التحضير

• يُمزج الملفوف والجزر والتفاح والخيار في طبق عميق ويقلب جميع المكونات معًا.

تحضير قوة الصلصة:

• قلّب الكريمة والمايونيز والعصير والملح والفلفل بالشوكة للحصول على صلصة ناعمة.
• وزعي الصلصة فوق الخضار ، ثم قلبي الخضار مع الصلصة وضعي طبق السلطة في الثلاجة لمدة ساعة ، أو حتى التقديم.

 

طريقة الخدمة:

• صب سلطة الملفوف والزيتون في طبق.
• نرش الزيتون فوق طبق السلطة ، ثم نضيف الجوز وحبوب الرمان ، والسلطة جاهزة للتقديم.

 

سلطة ملفوف أندروز

10 دقائق 10 دقائق

مدة الاستعداد
وقت الطهي
يكفي	شخص واحد
صعوبة	بسيط.	المكونات كوب من الملفوف. نصف جزرة. ملعقة صغيرة من البصل الأبيض المفروم. ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض. ملح وفلفل – حسب الرغبة -. ملعقة كبيرة من الحليب. ملعقتان كبيرتان. ملعقة كبيرة من اللبن. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. 1 ملعقة كبيرة من الجوز المفروم المحمص.   طريقة التحضير ضعي الكرنب والجزر في محضر الطعام. يُسكب مزيج الكرنب والجزر في وعاء كبير ويقلب البصل المفروم. امزج جميع المكونات المتبقية واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف الخليط السابق إلى الخضار مع مزجها معًا. يُزيّن الملفوف بالجوز ويُقدّم. ملحوظة: يفضل تغطية وعاء السلطة ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين قبل الأكل.   فيديو حول كيفية صنع سلطة الكرنب والجزر لمعرفة المزيد عن سلطة الملفوف والجزر ، شاهد الفيديو.